עוגיות לבנדר

הכנה

1. אנו מתחילים את המתכון בחימום מראש של התנור ל -170 מעלות עם חום מעלה ומטה.

2. שמנו את הסוכר ואת פרחי הלבנדר בכוס, אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 9. נתנו לו לשבת כמה שניות עד שאבקת הסוכר תתייצב.

3. מוסיפים את החמאה ומקציפים ל 4 דקות, מהירות 4. אם נראה שהחמאה נשארת דבוקה לכוס, נעצור את המכונה וננמיך את התערובת לכיוון הלהבים. ואז נמשיך להכות באותה מהירות.

4. מוסיפים את השמנת ומערבבים ל 15 שניות, מהירות 3.

5. אנו משלבים את התערובת של קמח ללא גלוטן וגם אבקת אפייה. אנחנו מערבבים במהלך 10 שניות, מהירות 3.

6. עם שתי כפות קינוח ניקח מנות בצק. אנו מכינים מעין קנלה ומשאירים אותה על דף עוגיות המתאים לתנור. נניח אותם בנפרד כי בתנור הם מתרחבים. אנו חוזרים על הפעולה עד שנסיים עם הבצק.

7. לאחר הזמן שמנו את המגש בגובה התנור האמצעי. מבשלים את העוגיות במשך 15 דקות באותה טמפרטורה או עד שהקצוות מקבלים צבע זהוב יפה. אנו מסירים את המגש ונותנים להם להתקרר ולהתקשה מעט. לאחר שהן חמות, ניתן להפריד אותן מהמגש ולהניח על מתלה כדי לסיים את הקירור.

8. לאחר שקר, אחסן בצנצנת סגורה הרמטית.