קרם מאפה בטעם קוקוס

הכנה

1. שמנו את הסוכר בכוס ותכנתו 30 שניות, מהירות 7.

2. אנו מוסיפים את החלב ואת הקוקוס המגורד. אנחנו מתכנתים 8 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

3. תנו לחלב בטעם להצטנן בכוס למשך שעה לפחות.

4. לאחר זמן זה אנו מסננים את החלב עם מסננת.

5. אנחנו שוטפים את הכוס ומכניסים פנימה את החלב שזה עתה סיננו.

6. אנו מוסיפים את החלמונים ואת הקמח. אנחנו מתכנתים 7 דקות, 90 מעלות, מהירות 4.

7. שמנו את קרם המאפה שלנו בקערה ומכסים אותו בניילון (מה שהופך אותו לדבק לפני השטח). נתנו לו להתקרר, תחילה בטמפרטורת החדר ואז במקרר.

8. ברגע שקר אנחנו יכולים להגיש את קרם המאפה שלנו בכוסות קטנות או להשתמש בו למילוי עוגות או עוגות.