שקדים מטוגנים בתרמומיקס

אם אתם רוצים להכין אפריטיף קל ושונה לסוף השבוע הזה, שימו לב לאלה שקדים מטוגנים מלוחים.

הרבה זמן לא הייתי במורסיה, אבל כשגרתי שם זה היה הטאפה הרגיל בברים רבים והם היו ממש טובים. למרבה המזל יש דברים שלעולם לא משתנים ולכן אני מתאר לעצמי שהוא ימשיך לעשות זאת. עשיתי אותם ב תרמומיקס, תוך שימוש במעט מאוד שמן (20 גרם בלבד) וללא צורך לערבב או להיות בטוחים שהם לא נשרפים.

לאוהדי ה- גסטרונומיה מורסיאן אני מזכיר לך שבבלוג כבר פרסמנו את מלחים ו - זאראנגולו. תסתכל אם אתה לא מכיר אותם כי אתה תאהב אותם.

שקדים מטוגנים בתרמומיקס

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

אנו מלמדים אותך להכין מתאבן שלא ניתן לעמוד בפניו: שקדים מטוגנים בתרמומיקס, תוך שימוש במעט מאוד שמן ובפחות סיכון לבעירה.

• אסקן ג'ימנס

• סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
• קלוריות: 100
• מנות: 100g

• זמן בישול: 35 מ"ר
• זמן כולל: 35 מ"ר

מצרכים

• 20 גרם שמן זית עדין
• 100 גרם שקדים גולמיים קלופים (מיטב הזן מרקונה)
• 1 כף מלח

הכנה

1. שמנו שמן בכוס ותכנתו דקה אחת, טמפרטורת ורומה, מהירות כף.

2. אנו משלבים את השקדים ואת התוכנית 30 דקות, פניה שמאלה, varoma tempera, מהירות כפית.

3. שמנו את הסלסלה על קערה, קערה או צלחת עמוקה. כאשר הזמן חלף, אנחנו שמים את השקדים בסלסלה (השמן ייפול למיכל ששמנו מתחת) ואז על צלחת מכוסה בנייר סופג. מיד שמנו את המלח ובחשנו מעט את השקדים כך שהמלח יידבק לכולם.

הערות

מדובר בכמות קטנה (100 גרם), אך אם יש לכם שאריות, תוכלו לשמור אותם בצנצנת זכוכית מכוסה היטב.

שקילות ל- TM 21

עוד מידע - מרינות, זאראנגולו.