תבניות קפה וקקאו

עם הקפה והקקאו האלה תוכלו ליהנות, במקביל, הטעמים האהובים עליכם בלי צורך לבחור בין אחד לשני.

המתכון הזה אטרקטיבי מאוד כי יש לפודינגים 2 שכבות מלאות בטעם אבל הם משלימים זה את זה בצורה מושלמת. שלא לדבר על המרקם שלה חלק כל כך, שתרצו לחזור עליו.

האגפים האלה מזכירים לי הרבה את הטעם של טירמיסו, חוסך את ההבדלים, כמובן! אבל שני הקינוחים משחקים עם הטעם של קפה עז וקקאו אבקה שאם משולבים היטב יוצרים טנדם טעים.

האם אתה רוצה לדעת יותר על אלה קפה וקוקאו?

הדבר הראשון שאתה צריך לדעת כשמדובר בכל סוג של פלאן הוא זה סוג התבנית שתשתמש בהם יסמן את זמן הבישול.

אם אתה משתמש בתבניות של אלומיניום יהיה עליך פחות זמן לבשל אותם מאשר אם אתה משתמש בתבניות זכוכית או קרמיקה.

פרט חשוב נוסף הוא הגודל. ה פודינגים בודדים תמיד נהיים מהירים יותר מפודינגים גדולים. אז אם אתה מעדיף להשתמש בתבנית אחת גדולה לכל המשפחה, זכור להמלצות הבאות:

לפני שמקרמלים אותו, וודאו שהתבנית שלכם נכנסת לתבנית ורומה. אתה כבר יודע שלורומה יש יכולת וצורה מוזרות מאוד ולא כל התבניות מסתגלות היטב.

וודא גם שהוורומה נסגרת היטב. זה חיוני להיווצרותו אד וה flan שלך מושלם.

אתה גם לא יכול להשתמש בתבנית גדול מדי מכיוון שהשכבות יהיו דקות מאוד והתוצאה לא תהיה כמצופה. (אני אומר לך מהניסיון שלי 😉)

אל תהיה מוצף על ידי חומר או גודל בגלל קל מאוד לדעת אם הפודינגים שלך מוכנים או לא. אתה רק צריך לבדוק אותם, אם המרכז מוגדר הם מוכנים להסרה. אם, להיפך, המרכז נוזלי, המשמעות היא שיש להם כמה דקות לסיום. אז האריכו את הבישול ובדקו שוב.

כפי שתראו כשתקראו את המתכון, האגפים הללו הם מיוצרים בשתי טבחים, אחת לכל שכבה. אבל אני מבטיח לך שלמרות שהשכבה הראשונה מתבשלת כפליים, היא לא קשה או דביקה. נהפוך הוא, שניהם רכים וקלים לשתייה.

כשמכינים אותם אני בדרך כלל מניחה את שכבת הקפה בתחתית והקקאו מעל, אבל הסדר לא משנה. אתה יכול לשנות את זה בלי שום בעיה.

אתה יכול להכין אותם באמצעות קפה מסיס רגיל או קפה מסיס ללא קפאין. לא תבחין בהבדל וכך תוכל לסיים את אותה סירה שקנית לפני חודשים כדי להכין אותה קפה דלגונה.

כשאתה הולך לשרת אותם, אתה יכול לקשט אותו על ידי פיזור אבקת קקאו טהורה. השתמש במסננת רשת דקה כך שתהיה לך שכבה הומוגנית ומפוזרת היטב.

אפשר גם לשים מעט קצפת, במיוחד אם האורחים שלך מתוקים במיוחד. באופן אישי, אני אוהב את האפשרות הראשונה טוב יותר מכיוון שהטעמים מובחנים יותר ואני נהנה מהם יותר.

עוד מידע - טירמיסו מקורי / קפה דלגונה

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך