ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 1/2, ನಾವು ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವು ದೃ is ವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 90º, ವೇಗ 2. ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 2 ಬಗೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 3 1/2.

4. ಮುಂದೆ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 90º, ವೇಗ 3 ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4 ಕೆನೆಯಂತೆ.

   ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾವು ನೀಡಬಹುದು.

6. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 2 ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

7. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೀಳದಂತೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

8. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ

   ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕಿಚನ್ ಏಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

   ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ

    ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಲೋಹೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

    ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

    ಇದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಾವು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

11. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

    ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.