ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್‌ನ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೆನೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಲೀಕ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ಚಮಚ ವೇಗ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º, ಚಮಚ ವೇಗ.

3. ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಳಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 80º ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-10. 

4. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.