ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಟೆರಿಯಕ್ಕಿ

ತಯಾರಿ

1. ಹುರಿಯುವ ಚೀಲದೊಳಗೆ ನಾವು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ನಾವು ಟೆರಿಯಕ್ಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವರೋಮಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೀಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2. ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಕ ಚೀಲವನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸೋಣ.

3. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 70º, ವೇಗ 1. ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಟೆರಿಯಕ್ಕಿ ಸಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಚೀಲದಿಂದ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಪಿಸ್ತಾ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೆರಿಯಕ್ಕಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.