ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ

ತಯಾರಿ

1. ಗಾಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120º, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಚಮಚ ವೇಗ. (5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಯಂತ್ರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡುವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಗಾಜಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು. 

3. ನಾವು ಪೇಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ) ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

4. ಸಾರು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಚಮಚ ವೇಗ.

5. ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ಪಾಯೆಲಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ತರಂಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಸೇವಿಸುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ. ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.