ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

2. ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಇರುವ ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ (ಅದು ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ).

3. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಲ್ಬಲ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 230º ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಹೊತ್ತು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಒಣಗಬಹುದು.