ಆಲ್ಬರ್ಟೊ ಚಿಕೋಟ್‌ನಿಂದ ಅಜೋಬ್ಲಾಂಕೊ ಜೊತೆ ಟ್ಯೂನ ಟಾಟಾಕಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

2. ನಾವು ಟ್ಯೂನ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ) ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೇವಲ 2 ಮಿಮೀ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

3. ತಣ್ಣನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 7 ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಸೆಲೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವೇಗ 4 ಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಟಾಟಾಕಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಜೋಬ್ಲಾಂಕೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್ ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.