ಟೋಪಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4% ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ಅಥವಾ 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅವು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಡುವ ಕಣ್ಣು!

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜುಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಚಮಚ ವೇಗ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

3. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸುತ್ತಲೂ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ ಅವು ದೃ firm ವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

4. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ. ನಾವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಾವು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. Rellenamos las patatas con esta mezcla, cubrimos con la ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, espolvoreamos con eneldo y colocamos el sombrero de la patata (la tapa que le habíamos quitado) ligeramente ladeada.

6. ತಿನ್ನಲು!