ಮತ್ತು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದು ಸಾಲವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಂತು ತರುತ್ತೇನೆ ಸುಶಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಕಿಸ್. ಮತ್ತು, ಸುಶಿ ಪ್ರಿಯರೇ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಗಿರಿಸ್ y ಟೆಂಪೂರಾದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಮನ್ ಮಕಿಸ್.
ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಮಕಿಸ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?
ಸುಶಿ II: ಟ್ಯೂನ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕಿಸ್
ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 80º, ವೇಗ 2. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ನಾವು ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.
ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಧಿಕೃತ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಂತವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಹೇಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನೀರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ 14 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2. ನಾವು 14 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹವಲ್ಲದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಬೀಸಲು ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಲಿಸುವಾಗ ನಾವು ಸುಮಾರು 4-5 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅದು ಮಸುಕಾಗಿರಬಾರದು, ಕೇವಲ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದದ್ದಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಮಕಿ ಮತ್ತು ಮಕಿ ನಡುವೆ ಕೈ ತೊಳೆಯಲು, ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ). ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 3/4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ, ನಾವು ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕಡಲಕಳೆ ಒಂದು ರೋಲ್ ಎಂಬಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಲಕಳೆಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
(46 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
