(5 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಸರಿ, ಶರತ್ಕಾಲ ಬಂದಿದೆ, ಸರಿ? ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳು ... ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!
ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್ ಇದು ನಿಜವಾದ ಹುಚ್ಚು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಶುಂಠಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಯತೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು... ಇದು ಬೇರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಷಯ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ದಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಇದನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಎಂಬುದು ನನ್ನ ಸಲಹೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ತಂಪಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನಗಳು, ಅಥವಾ ಮಳೆಗಾಲದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ ... ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲಿ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ... ಇದು ಬೇರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ!
ಮೂಲ - ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್
ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕುಟುಕುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಹಾಯ್ ಎಮ್ಮಾ, ನಾವು ಥಾಯ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಶುಂಠಿಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬರುವ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ! ನೀವು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುವಿರಿ 🙂 ನಮಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ (ನಾನು 25 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ಬಹುಶಃ 15 ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ನೀವು ನಂತರ ಅಗಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಲಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯ ಮಟ್ಟವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೌದು.