ಬಾದಾಮಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-10. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 4. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 37º, ವೇಗ 2.

4. ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

5. ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

6. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

7. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಎಡ್ಜ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

10. ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 45º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

11. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

12. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು, ನಾವು ಪೋಂಪಡೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು). ಪಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಇರುವಂತೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

13. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಹನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!