ನಿಂಬೆ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

3. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಶೀತ) ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ 5 ಟರ್ಬೊ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿದರೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು.

4. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 4.

5. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

6. ಈಗ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ.

7. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಈಗಾಗಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ನಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಏನೆಂದು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚಾಕುವಿನಿಂದ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

11. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.