ಬೇಬಿ ಕೇಕ್: ನನ್ನ ಮೊದಲ ಜನ್ಮದಿನ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉಳಿದ ಶೆಲ್ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಗಾಜಿಗೆ ಹಾಕಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಶೆಲ್ ಬಿದ್ದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 37º ಮತ್ತು ವೇಗ 4.

3. ಈಗ ಸಮಯ ಮೀರಿದೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 37º ಮತ್ತು ವೇಗ 4.

4. ಮುಂದೆ ನಾವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ತಾಪಮಾನ 37 °.

5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2.

6. ಸುಮಾರು 35cm x 22cm ಸುಮಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು 15 at ನಲ್ಲಿ 20-180 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 to ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಕಾಗದವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 3 ಹಂತದ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ).

9. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಸರನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

10. ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೊದಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗೆ ನಾವು ಎರಡು ನೆಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

11. ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ("ನನ್ನ ಮೊದಲ ಡಾನೋನ್" ಪ್ರಕಾರದ ಮೊಸರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ "ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನಾವು "Cuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ..." ಮೇಲೆ ಮೇಣಬತ್ತಿಯ ಇರಿಸಿದ ...