ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ

ತಯಾರಿ

1. ಗಾಜಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 1.

3. ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಸೂರ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿ) ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ 35 ನಿಮಿಷ, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು. ಬೀಕರ್ನೊಂದಿಗೆ.

4. ಮಸೂರ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 5 ನಿಮಿಷದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 100º ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗವನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಣ್ಣವಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

5. ಅವರು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಒಮ್ಮೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ದೇಹ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವು ಬೌಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.