ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕೇಕ್, ಮೊಸರು ಜೊತೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಮೊಸರು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಡುಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಗಣಿ 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ.

6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

9. ಅದು ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

10. ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಇತರ 10 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

11. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.