ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮರಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

2. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುಟುಕುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7, ನಾವು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120 ° C, ವೇಗ 2.

4. ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಮತ್ತು ಸೌತೆ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120 ° C, ವೇಗ 2.

5. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

   ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2.

6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ವರೋಮಾ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಮಾಂಕ್‌ಫಿಶ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

   ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 9 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2.

    

7. ನಾವು ವರೋಮಾ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 15º ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳು.

   ನಾವು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಒಣಗಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

    

9. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಾಂಕ್‌ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

    

10. 5º ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 

    ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ. ನಾವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿನ್ನಲು!