पहिल्या दृष्टीक्षेपात, वसंत .तु भाज्यांबद्दल बोलणे थोडेसे हास्यास्पद वाटेल कारण जरी वसंत .तू आला आहेआम्ही अद्याप थंडीच्या कडाखाली आहोत.
पण सकारात्मक विचार करूया, उष्णतेस काही आठवडे लागू शकतात परंतु ते शेवटी येईल. आम्ही थोड्या-थोड्या बदलांचेसुद्धा लक्षात घेत आहोत, आपला जास्त दिवसांचा आनंद लुटत आहे आणि घरी येण्याऐवजी घोंगडीत गुंडाळण्यापेक्षा काहीतरी अधिक केल्यासारखे आम्हाला वाटत आहे. तर आपल्या शरीराची तयारी करण्याची ही वेळ आहे विशेषत: मैदानी क्रियाकलापांचा आनंद घेण्याच्या दृष्टीकोनातून.
फळ आणि भाज्या हा आपल्या आहाराचा मूलभूत आधार आहे. आपणास हे आधीच माहित आहे की निरोगी आणि संतुलित आहारामध्ये समाविष्ट आहे दररोज 5 सर्व्हिंग्ज. सुरुवातीला हे अशक्य वाटेल परंतु आपण प्रस्ताव दिल्यास हे लक्षात येईल की हे अगदी सोपे आहे आणि आपल्याला दिवसाला 5 पेक्षा जास्त वेळ देखील मिळेल.
चा वापर हंगामी फळे आणि भाज्या. या कारणास्तव, या महिन्यांत आपण बाजारात जे शोधणार आहोत त्यापैकी मी सर्वात महत्त्वाचे ठळक केले आहे आणि जे वसंत inतू मध्ये त्यांच्या सर्वोत्तम आहेत.
हिरवेगार
हिरवे आणि पांढरे शतावरी दोन्ही खूप आहेत कमी कॅलरी आहारासाठी मनोरंजक कमी उष्मांक आणि उर्जेची पोषक द्रव्ये परंतु उच्च पाण्याचे प्रमाण असणे. ते फायबर समृद्ध असल्याने त्यांच्या लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म म्हणून ओळखले जातात. परंतु असे आहे की ते पोटॅशियम, कॅरोटीन्स आणि व्हिटॅमिन ए देखील प्रदान करतात.
शतावरी ते खूप अष्टपैलू आहेत आणि ते किसलेले किंवा बेक केलेले, वाफवलेले, क्रीम किंवा स्क्रॅमल्डमध्ये तयार केले जाऊ शकतात. कोणत्याही पर्यायांसह ते स्वादिष्ट आहेत.
काकडी
खरबूज किंवा zucchini एकाच कुटुंबातील ही भाजी आहे आणि, जरी सुरुवातीला ती कडू होती, परंतु आता ती जास्त आहे गोड
काकडी आपल्या आहारात योगदान देते फायबर, बी जीवनसत्त्वे आणि प्रतिजैविक, अँटिऑक्सिडेंट आणि लिपिड-लोअरिंग इफेक्टसह भिन्न बायोएक्टिव संयुगे.
त्याचा आणखी एक चांगला फायदा आहे आणि तो म्हणजे त्याच्या चव, पोत आणि विशेषत: पाण्यातील योगदानाबद्दल धन्यवाद, हे मोठ्या प्रमाणात कच्चे सेवन केले जाते. या सोप्या मार्गाने आम्ही व्यवस्थित राहू शकतो बरीच कॅलरी न घालता हायड्रेटेड.
ब्रॉड बीन्स
हे सपाट बियाणे अतिशय मनोरंजक आहेत कारण ते आहेत अर्ध्या भाजी आणि शेंगांच्या दरम्यान. हे शेंगांसारखे प्रथिने समृद्ध आहे परंतु चणाइतके नाही. ते भाज्यांसारखे व्हिटॅमिन सी देखील प्रदान करतात जेणेकरून ते आपल्या आहारात संतुलन साधू शकतील.
सामान्यत: आम्ही त्यांना टॉर्टिला, स्टू किंवा म्हणून तयार करतो गार्निश परंतु ते कच्चे किंवा स्वादिष्ट हलके-फ्रायमध्ये देखील खाऊ शकतात.
त्यांची बाजारपेठ अगदी कमी आहे, म्हणून चांगली गोष्ट आहे या आठवड्यात फायदा घ्या त्याच्या चव आनंद घेण्यासाठी.
गाजर
Su गोड चव हे इतर भाज्या आणि हिरव्या भाज्या आणि अगदी फळांसह चांगले बनवते.
सादर अतिशय जिज्ञासू पोत क्रिचीपासून कच्ची ते गुळगुळीत क्रीम किंवा पुरी चांगले शिजवल्यास.
हे नेहमीच असे म्हटले जाते की गाजर आहेत डोळे आणि त्वचेसाठी चांगले. आणि हे खरे आहे कारण ते जीवनसत्त्वे अ आणि ऊतींचे रक्षण करणारे कॅरोटीन समृद्ध असतात. आपली काळजी घेत असलेल्या गोड, निरोगी फराळाचा आनंद का घेऊ नये?
आपण वसंत ?तु हिरव्या भाज्या आणि भाज्या सह शिजवू इच्छिता?
सत्य हे आहे की या भाज्यांसह स्वयंपाक करणे अगदी सोपे आहे कारण ते खूपच अष्टपैलू आहेत आणि त्यांच्यासह आपण मधुर पदार्थ बनवू शकता.
दिवसाची सुरुवात आनंदाने करा! - चांगला रस सारखे काहीही नाही सर्व आव्हानांना सामोरे जा त्यांना आमच्या पुढे जाऊ द्या. आपल्याला दिसेल की काही आहेत अधिक क्लासिक संयोजन आणि इतर अधिक आधुनिक सर्व स्वादिष्ट आणि तजेला असला तरी.
अधिक मूळ अ‍ॅपिटिझर्स ... किंवा नाही! - आपण त्याच्यासाठी अ‍ॅपर्टीफ तयार करण्याचा विचार करत असाल तर शनिवार व रविवार आपण पैज लावू शकता सर्वात मूळ प्रस्ताव. जरी जोखीम आपली गोष्ट नसली तरी, तेथे पर्याय देखील आहेत अधिक पारंपारिक.
गुडबाय कंटाळवाणा डिशेस - जेव्हा आपण एखादा मासा किंवा मांस तयार करता तेव्हा ए बरोबर असणे विसरू नका चांगले अलंकार. आपल्याला अधिक मजेदार आणि पौष्टिक संतुलित पदार्थ मिळतील. आपण देखील दिसेल की तेथे गार्निश आहेत सोयाबीनचे सह, गाजर सह y शतावरी सह बदलू आणि प्रत्येकाच्या चव सह दाबा.
सर्वात हलके जेवण - आपण इच्छित असल्यास आपल्या आहाराची काळजी घ्या आपण सहयोगी शकता भाजीपाला क्रिम. ते तयार करणे सोपे आहे, खूप समाधानकारक आणि सांत्वनदायक आहे ... देखील आपल्याकडे खूप भिन्न आहेत की तुम्हाला कंटाळा येणार नाही.
चवदार मिष्टान्न - च्या चव आणि पोतचा फायदा घ्या गाजर संपूर्ण कुटुंबासाठी मिष्टान्न बनविणे. आमचा प्रस्ताव सुमारे पासून आहे बोलिटास पर्यंत अधूनमधून स्नॅकसाठी ठराविक गाजर केक. आणि अर्थातच पाककृती कधीही विसरू नका ग्लूटेनशिवाय आमच्या सिलियाक समुदायासाठी. 😉
स्रोत - ओसीयू