Glutenvrije en suikervrije vochtige chocoladetaart

Deze glutenvrije en suikervrije vochtige chocoladetaart wordt vooral je grootste bondgenoot als je graag voor jezelf zorgt, maar zonder chocoladedesserts of verleidingen op te geven.

Het is een cake gemaakt met cacao en noten die op het eerste gezicht veel lijkt op de Chocolade brownie maar zijn textuur is veel natter en sappiger.

Het is een recept dat past goed bij noten, zodat je degene kunt gebruiken die je het lekkerst vindt ... kun je je deze vochtige cake voorstellen gemaakt met chocolade en pistachenoten? ​

Glutenvrije en suikervrije vochtige chocoladetaart

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Deze vochtige cake is ideaal om voor jezelf te zorgen zonder een gril op te geven.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: picknick
• Calorieën: 150
• Porties: 9

• Voorbereidingstijd: 40M
• Kooktijd: 5M
• Totale tijd: 45M

Ingrediënten

• 250 g appelmoes
• 20 g dadelpasta (zie recept)
• 125 g lactosevrije yoghurt
• 2 eieren
• 1 dooier
• 150 g groentendrank
• 50 g puur cacaopoeder
• 1 eetlepel (dessertformaat) vanillepasta (zie recept)
• 1 eetlepel (dessertformaat) bakpoeder (zie recept)
• 65 g havermout
• Een snufje zout
• 20 g gepelde walnoten

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 180º met hitte op en neer.
   Bekleed een vierkante vorm van ongeveer 21 cm aan een kant met ingevet bakpapier.

2. We doen de compote en de dadelpasta in het glas. We verpletteren tijdens 30 seconden, snelheid 5​ We laten de puree die aan het glas is geplakt naar de messen zakken.

3. We voegen de yoghurt, de eieren en de dooier, de groentedrank, de cacao en de vanillepasta toe. We sloegen tijdens 1 minuut, snelheid 2.

4. Vervolgens voegen we de havermout, bakpoeder en een snufje zout toe. We mixen tijdens 30 seconden, snelheid 2.

5. Voeg de gepelde walnoten toe en meng ze met de spatel.

6. Giet het deeg in de vierkante vorm die we hadden gemaakt en plaats het ongeveer 35-40 minuten in het midden van de oven, of tot het stokje er lichtjes bevlekt uitkomt als je het doorprikt.

7. Eenmaal buiten laten we het in de vorm opwarmen en als er ongeveer 10 minuten zijn verstreken, ontvormen we het en laten we het volledig afkoelen op een rooster.

Meer weten over deze glutenvrije en suikervrije vochtige chocoladetaart?

Het eerste dat ik je zou willen vertellen, is dat het een zeer gezonde "fitness" cake en dat kan probleemloos aan uw dieet worden aangepast.

Om het zoeter te maken heb ik appelmoes gebruikt die het op een natuurlijke manier vocht en ook zoetheid geeft. Als het je doel is om voor jezelf te zorgen, raad ik aan om een huisgemaakte compote zonder suiker​ Het is heel eenvoudig om dit te doen en u heeft absolute controle over de ingrediënten die u eet.

Ik heb er ook een beetje van toegevoegd datum plakken, Dus nu kunt u aan het idee wennen Deze cake zal zoetheid niet missen.

Yoghurt moet ook suikervrij zijn, maar u kunt de versie gebruiken die u het lekkerst vindt of die het beste bij uw dieet past. In dit geval heb ik er een zonder lactose gebruikt, maar je kunt een veganistische yoghurt of een gewone yoghurt.

La plantaardige drank Je kunt het ook veranderen en degene gebruiken die je het leukst vindt. Natuurlijk raad ik aan dat als het een plantaardige melk is, het er een is met een lichaam zoals dat van amandel, hazelnoot o noot.

Voor dit recept heb ik er de voorkeur aan gegeven om het met havermout te maken. Is een granen die veel worden gebruikt in de sportwereld vanwege zijn goede eigenschappen en zijn verzadigende kracht. Het kan gemakkelijk worden vervangen door banketbakkersmeel of een glutenvrije premix.

Dit is een cake Het kan alleen of met een oneindig aantal dingen worden geserveerd zoals een crème anglaise, een ijsschepje of yoghurt. Hoewel hoe meer we het versieren, hoe meer calorieën we zullen toevoegen en, de waarheid is dat het alleen maar erg lekker is.

Als het erop aankomt, beter om het in de koelkast te hebben​ Je hoeft het alleen maar goed te sluiten, je kunt een bakje gebruiken of het afdekken met plasticfolie.

Meer informatie - Chocolade- en kaasbrownie / Datum plakken / Amandelmelk / Hazelnoot- en anijsmelk / Notenmelk

Bron - Recept aangepast en aangepast voor Thermomix® van het Vitónica-blog

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan