Vis is, gastronomisch gezien, een van de hoofdrolspelers van de Semana Santa Spaans. Daarom hebben we vandaag besloten om een kleine compilatie van 9 recepten met dit ingrediënt met je te delen.
Er zijn met bacalao, de koning van deze dadels, maar ook met zeebaars, zeebrasem, heek of zalm.
In sommige gevallen koken we de vis gestoomd, maar het kan ook gestoofd of zelfs gebakken worden ... bekijk al deze recepten, want sommigen van jullie zijn zeker geïnteresseerd.
Witte kabeljauw met selderij en appelmoes - Het is een zeer caloriearm recept, waarmee we het contrast tussen de textuur en smaak van de witvis en de frisse en zoete romigheid van de selderij en appelmoes zullen waarderen.
Heek en groenten met citroenemulsie - Eenvoudig recept voor gestoomde vis en groenten geserveerd met een originele citroenemulsie. Een lichte tweede schotel waarin we alleen onze Thermomix gebruiken.
Gebakken zeebaars met venusschelpen in groene saus - Exquise zeebaars op de achterkant, gekookt in de oven, vergezeld van heerlijke mosselen met vissaus. Ideaal als hoofdgerecht.
Zeebaars met aardappelen in Thermomix - We zullen leren om vis te koken, in dit geval zeebaars, met een garnituur van aardappelen en alleen met onze Thermomix. Ideaal voor alle leeftijden.
Goudbrasem met groenten garneren - Goudbrasem met zout gemaakt in de Varoma en vergezeld van een garnituur van groenten. Een gemakkelijke, schone en comfortabele manier om vis te koken, die sappig, gezond en smakelijk is.
Aardappelen met heek - Een lichte en aanbevolen stoofpot voor familiediners. Snel en gemakkelijk te bereiden met Thermomix.
Zalm met broccoliroom - Een gemarineerde visschotel perfect voor elke gelegenheid. We begeleiden het met een zachte broccoliroom.
Heek en wortelen papillote - De smaken worden versterkt doordat ze gemaakt zijn met de papillote-techniek. Eenvoudig recept en gemakkelijker dan het lijkt.
Gestoomde heek met pesto en tomaat - We stomen de vis en serveren deze met een saus gemaakt van gedroogde tomaten, naturel tomaat en pesto. Hier is het gebruik van een goede azijn essentieel.