O peixe é, gastronomicamente falando, um dos protagonistas da Semana Santa Espanhol. É por isso que hoje decidimos compartilhar com vocês uma pequena compilação de 9 receitas com este ingrediente.
Há com bacalao, o rei dessas datas, mas também com robalo, dourada, pescada ou salmão.
Em alguns casos, vamos cozinhar o peixe cozido no vapor, mas também pode ser estufado ou mesmo assado ... dê uma olhada em todas essas receitas porque com certeza alguns de vocês estão interessados.
Bacalhau branco com aipo e molho de maçã - É uma receita de baixíssimas calorias, com a qual apreciaremos o contraste entre a textura e o sabor do peixe branco e a cremosidade doce e fresca do aipo e do molho de maçã.
Pescada e legumes com emulsão de limão - Receita simples de peixe cozido no vapor e vegetais servidos com uma emulsão de limão original. Um segundo prato leve em que usamos apenas a nossa Bimby.
Robalo assado com amêijoas ao molho verde - Delicioso robalo no dorso, cozido no forno, acompanhado de deliciosas amêijoas com molho de marisco Ideal como prato principal.
Robalo com batatas em Thermomix - Aprenderemos a cozinhar peixes, no caso o robalo, com guarnição de batata e usando apenas a nossa Bimby. Ideal para todas as idades.
Dourada dourada com guarnição de legumes - Gilthead com sal feito no Varoma e acompanhada de uma guarnição de legumes. Uma forma fácil, limpa e confortável de cozinhar peixes, que é suculenta, saudável e saborosa.
Batata com pescada - Um guisado leve e recomendado para jantares em família. Rápido e fácil de preparar usando Thermomix.
Salmão com creme de brócolis - Um prato de peixe marinado perfeito para qualquer ocasião. Acompanhamos com um creme de brócolis macio.
Papilote de pescada e cenouras - Os sabores são realçados por serem feitos com a técnica do papillote. Receita simples e mais fácil do que parece.
Pescada no vapor com pesto e tomate - O peixe será cozido no vapor e servido com um molho à base de tomate seco, tomate natural e pesto. Aqui o uso de um bom vinagre é imprescindível.