Tekvicové maslo

S týmto tekvicovým maslom svoje raňajky a občerstvenie posuniete na inú úroveň. Hodí sa k akémukoľvek druhu chleba, úžasne sa šíri a má príchuť plnú nuáns.

Tento recept vyzerá dosť ako džem, aj keď je doba varenia dlhšia. Preto jeho chute zosilňujú vznik a jemný krém na podnebí.

Nie je to prvýkrát, čo pripravujeme tento druh krémov alebo masiel. A nebude to posledné, pretože sú vyrobené takmer sami. V takom prípade musíte len zohnať dobrú zmes korenia užite si to najlepšie z jeseneO zvyšok sa postará Thermomix. 😉

Chcete vedieť viac o tekvicovom masle?

Môžeš? tekvicové pyré s pečenou tekvicou alebo nasledujúcim tento recept ktoré nás naučil Ascen a ktoré doma toľko používam.

Trik?: pyré deň vopred a nechajte ho cez noc na sitku. Takto získate hustejšiu textúru a menej vody.

Môžete použiť zmes korenia že sa ti páči najviac. Na trhu nájdete zmesi korenia na tekvicový koláč, ktoré sú už vyrobené. Osobne Radšej si robím svoj vlastný mix a prispôsobím to svojim chutiam tým, že pridám viac škorice.

Na prípravu tohto receptu môžete použiť mandarínkový, pomarančový alebo jablkový džús. S ktoroukoľvek z troch bude bohatá a chutná.

La tekvicove maslo mozes brat s vela vecami ako jogurty, palacinky alebo vafle. Tiež na akýkoľvek druh chleba, či už je to rustikálny chlieb, pleseň alebo brioška typu ako napr challah chlieb. Ktorýkoľvek z nich si vyberiete, bude vynikajúci.

Toto tekvicové maslo by sa malo uchovávať v bankách a dajte do chladničky alebo mrazničky. V chladničke vydrží bez problémov pár týždňov a v mrazničke pár mesiacov. Takže je perfektné pripraviť si a vychutnať si jeho lahodnú chuť pre dobrú sezónu.

Môžete ho vákuovo zabaliť, ale by sa nemali skladovať pri izbovej teplote, musí byť vždy v chlade. Tento recept nemá príliš veľa cukru, aby pôsobil ako konzervačná látka, a navyše tekvica nemá toľko kyslosti, aby sa udržala bezpečne.

Pri týchto množstvách vyjdú približne 2 plechovky po 350 g. A "normálna" porcia sú 2 polievkové lyžice, čo stačí na to, aby sa celý toast dobre navrstvil.

Tento recept je vhodný pre vegánska, vegetariánska, celiatická alebo gluténová, laktóza a intolerancia vajec.

Viac informácií - Jablkové maslo / Tekvicové pyré / Tekvicový koláčový koreninový mix / Jednoduché oblátky / Židovský chlieb: Challah

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix