(27 glasov)
Cargando ...
Ta kremasti korenčkov humus je recept, ki smo ga pogrešali Thermorecetas biti pravi ljubitelji tega aperitiv. Je eden tistih receptov, v katerega se boste zaljubili, saj je uporaben, enostaven, hiter in vedno uspe.
Resnica je, da ima čičerika tako bogat okus, da vanjo daš sestavine, ki si jih dal super boš. Poskusili smo že z pesa, buče, karamelizirana čebula in zdaj s korenjem, ki ima najbolj okusno barvo.
Ta recept je odličen tudi kot izkoriščanje kajti ko narediš a Kuhan. Z nekaj čičerike, korenja, nekaj začimb in še kaj boste dobili idealno predjed.
Ne spreglejte razdelka »Triki za a Humus popoln" kjer boste našli vse, kar potrebujete, da vam ostane še 10.
Kremni korenčkov humus
Predjed, ki je preprosta za pripravo, hitra in tako okusna, da bo izginila v nekaj minutah.
Želite izvedeti več o tem kremastem korenčkovem humusu?
Kot sem že omenil, je ta recept zelo preprost in ga je enostavno narediti doma. ne glede na to, kako začetnik ste.
Da, priporočam to naredi to doma ker ko so stvari narejene skrbno in z ljubeznijo, so vedno veliko boljšega okusa. Poleg tega ne bo zahtevalo veliko dela ali časa in razlika je precejšnja.
Lahko uporabiš čičeriko iz kozarca, jaz pa jo rada kuham, ker jo lahko dam dodatna točka kuhanja, tako so mehkejši in rezultat bo veliko bolj kremast.
El Tahini Lahko ga najdete v supermarketih, vendar ga lahko pripravite tudi doma. Recept puščam tukaj, da ne boste izgubljali časa z iskanjem.
Ste vedeli, da lahko s Thermomixom pripravite domači tahini? Odkrijte naš recept in lahko mu daste teksturo, ki vam je najbolj všeč.
The korenje Lahko jih kuhate potopljene v vodi ali na pari. V vsakem primeru poskrbite, da so dobro odcedne.
Če vam je všeč pikanten okus, dajte lep česen. In če vam ta sestavina ne ustreza preveč, lahko osrednji del oziroma kalček vedno odstranite.
Olje, ki je ekstra deviška oljka. Majhne podrobnosti so vedno pomembne in mu dajejo bolj odrasel in intenziven okus.
držite med 3 in 5 dni v hladilniku, čeprav se z dnevi okusi krepijo.
Lahko tudi congelar. Ko ga uporabljate, ga odmrznite, dodajte malo deviškega oljčnega olja in dobro premešajte. Tako ga boste imeli pripravljenega za postrežbo.
Triki za popoln humus
Razložil sem vam že, da je čičerika boljša od dobro kuhano in da imajo tisto točko, kjer se jih dotik raztopi.
Sestavine morajo biti dobro odcejene. Lažje je, če je treba, dodajte še malo tekočine za pripravo vodenega humusa ali s preveč tekočine.
Za posvetlitev kreme se vedno uporablja tekočina. Uporabite lahko vodo od kuhanja korenja ali čičerike. Uporabite lahko tudi malo zelenjavne juhe ali čisto vodo. Čeprav prve možnosti Dodajo več okusa.
El led je temeljni trik da dobi humus kremasto strukturo. Odkar smo preizkusili ta trik, smo opazili razliko in zdaj imamo veliko mehkejšo in gobasto teksturo.
Še en trik, ki naredi razliko, je Čičeriko olupimo ali odstranimo kožo. Če želite to narediti na hitro, morate čičeriko le skuhati s 1/2 žličke sode bikarbone, videli boste, da se lupina sama odlepi in bo plavala na površini.
El preliv ali okras vašemu humusu bo dal privlačnejši in okusnejši vizualni poudarek. S to vrsto priprave je vse v redu. Lahko preprosto uporabite papriko in oljčno olje ali dodate jogurt z meto, hrustljavo čičeriko, pico de gallo, aromatična zelišča, kot so drobnjak, koriander, peteršilj ali semena, kot so pipe ali sezam.