Hilibka Bolognese waa mid aad u fudud oo la taaban karo

Maanta waxaan kuu keenaynaa cunto fudud oo aad u faa'iido badan oo wax ku ool ah oo aan 100% kugula talineyno inaad sameyso. Iyo, marka lagu daro, waxaan kuugu keenaynaa cunto karinta fiidiyowga.

Waa a bolognese hilibka lo'da, oo aanu diyaarin doono tradicional (waqtigan oo aan lahayn thermomix) leh maaddooyinka aasaasiga ah ee super. Waxa aan raadinayno maanta waa cunto kariye aad wax ku ool ah oo wax badan noo xaliya. Waxaan diyaarin doonaa tiro wanaagsan, si aan hadhow hilibkeena ugu diyaargarowno inaan ku cunno baastada, samee lasagna o Kibir hilib ah baradho shiidan. Waa tan ugu fiican ee "qabashada qaboojiyaha". Ka dib markaan karino, waxaanu ku kaydin doonaa tupperware oo barafaysan. Markaa hadhow waxay noqon doontaa baraf oo diyaar ah.

Cuntadayada maanta waxaan u isticmaalnay hilib doofaar la shiiday oo hilib doofaar la jarjaray sidoo kale. Casiirnimada iyo dhadhanka isku dhafkan waa mid naxariis daran! Waxaad aadaysaa dukaanka hilibkaaga oo waydii hiliblaha inuu kuu gooyo labada qaybood. Waxa kale oo aad ku samayn kartaa hilibka lo'da oo dhan ama waxaad ku qasi kartaa hilibka doofaarka sidoo kale.

Furaha cunto karintu waxay ku jirtaa:

👉 Qaado maaddooyin tayo wanaagsan leh: asal ahaan hilib iyo yaanyo.

👉🏼 Ha goyn naftaada!! Ku dar dhir badan oo caraf udgoon ah sida basil cusub iyo oregano.

👉🏾Ha ku kariso dab aad u gaabis ah ugu yaraan 2 saacadood.

Hilibka Bolognese waa mid aad u fudud oo la taaban karo

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Cunto aasaasi ah, kaamil ah oo si fudud cajiib ah: hilib Bolognese ah oo degdeg ah oo qumman in lagu haysto qolka hurdada.

• Irene Arcas

• Qolka jikada: Italiana
• Nooca cuntada: carnes
• Adeegyada: 8

• Waqtiga karinta: 3H
• Wadarta waqtiga: 3H

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1.000 kg oo hilib lo'aad la shiiday
• 300 g oo ah pancetta cusub oo la jarjaray
• 1 / 2 basal
• 2 dabacasaha waaweyn
• 1 xabo oo toon ah
• 800 g oo yaanyo la jajabiyey ama la jarjarey
• 200 g oo ah suugo yaanyo la shiilay
• 500g digaag ama maraq lo'da
• 1 qasac oo biir ah (330 ml)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 / 2 cucharadita de sal
• 1/2 qaado oo ah paprika
• 1/2 qaado yar oo sonkor ah
• 1 muggeed oo wanaagsan oo basil cusub ah
• 1 qaado oo weyn oo oregano la qalajiyey

Diyaarinta

1. Saliida ku rid dheri oo ku dar khudaarta. Si fiican ayaan u shiilnaa.

2. Markay dahab yihiin ku dar hilibka oo shiil ilaa uu ka waayo midabkiisa ceeriin. Hadda ku dar biirka oo ku kari kulayl dhexdhexaad ah 5 daqiiqo.

3. Hadda ku dar maraq digaag iyo yaanyo. Ku dar milix, sonkor, xawaash iyo dhir udgoon. Waxaan daboolnaa, dul saarnaa kulaylka ugu yar oo aan karsano 2 saacadood (ka fiican haddii ay yihiin 3 saacadood). Waxaad arki doontaa sida wax yar oo yar loo yareeyo suugada iyo xoogga. Taas fudud!!