தொப்பியுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கின் தோலை நன்கு கழுவி சமையலறை காகிதத்துடன் உலர வைக்கவும். பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவற்றை 4% சக்தியில் 5 அல்லது 80 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். பின்னர் அவற்றைத் திருப்பி மற்றொரு 4 அல்லது 5 நிமிடங்களை திட்டமிடவும். நேரம் முடிந்ததும், அவை மென்மையாக இருக்கிறதா என்று சோதித்துப் பாருங்கள் (அவர்களுக்குத் தேவைப்பட்டால் அதிக நிமிடங்கள் வைக்கவும்) அவற்றை அலுமினியத் தாளில் போர்த்தி, மூட்டுகளை நன்றாக மூடுங்கள். நிறைய எரியும் கண்!

2. உருளைக்கிழங்கு ஓய்வெடுக்கும்போது, ​​வெங்காயத்தை ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கண்ணாடிக்கு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 15 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, இடது பக்கம் திரும்பவும், ஸ்பூன் வேகம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

3. புகைப்படத்தில் காணப்பட்டபடி உருளைக்கிழங்கை வெட்டும்போது, ​​கிடைமட்டமாக மற்றும் பாதிக்கு மேல் வெட்டுகிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை காலி செய்கிறோம், ஒரு தடிமனான அடுக்கை சுற்றி விடுகிறோம், இதனால் அவற்றை நிரப்பும்போது அவை உறுதியாக இருக்கும்.

4. கண்ணாடியைக் கழுவாமல் இறைச்சியையும் நிரலையும் சேர்க்கிறோம் 3 நிமிடங்கள், 100º வேகம், இடது முறை, ஸ்பூன் வேகம். நாங்கள் பிலடெல்பியா சீஸ், மிளகுத்தூள், பால் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து காலியாக உள்ளவற்றைச் சேர்த்து நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 4 நிமிடங்கள், 100º வேகம், இடது முறை, ஸ்பூன் வேகம். இது மிகவும் தடிமனாக இல்லை என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், இல்லையென்றால், நாங்கள் அதிக பால் சேர்க்கிறோம்.

5. இந்த கலவையுடன் உருளைக்கிழங்கை நிரப்புகிறோம், அதை மூடி வைக்கவும் கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், உருளைக்கிழங்கு தொப்பியை (நாங்கள் அகற்றிய மூடி) சிறிது சாய்ந்து வைக்கவும்.

6. சாப்பிடுவதற்கு!