பட்டாணி ஹம்முஸ்

தயாரிப்பு

1. 1 லிட்டர் தண்ணீரை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் கூடை கண்ணாடியில் வைத்து பட்டாணி சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 15 நிமிடங்கள், வேகம் 1, வரோமா வெப்பநிலை. பட்டாணி மென்மையானது என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். இல்லையென்றால், நாங்கள் இன்னும் 5 நிமிடங்களை திட்டமிடுகிறோம்.

2. அவர்கள் தயாரானதும், நாங்கள் கூடையை வெளியே எடுத்து, நாங்கள் வைத்திருந்த பாத்திரத்தில் பட்டாணியை மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அவர்களை குளிர்விக்க விடுகிறோம், அவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது வடிகட்டியின் உதவியுடன் வடிகட்டுகிறோம்.

3. பட்டாணி மற்றும் அனைத்து ஹம்முஸ் பொருட்களையும் கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் துண்டாக்கினோம் 1 நிமிடம், முற்போக்கான வேகம் 5-7-10. மூடி மற்றும் சுவர்களின் எச்சங்களை நாங்கள் குறைத்து, மீண்டும் செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்கிறோம். நாங்கள் ஒரு தட்டில் ஹம்முஸை வைத்து தட்டையானோம்.

4. எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், ஸ்பூன் வேகம், எதிரெதிர் திசையில், வரோமா வெப்பநிலை அவை நன்றாக பழுப்பு நிறமாகிவிட்டன என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், இல்லையென்றால், பூண்டு துண்டுகள் நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் வைக்கிறோம்.

5. நாங்கள் ஹம்முஸின் மேல் பூண்டு மற்றும் எண்ணெயைச் சேர்க்கிறோம்.