Peppers Ito ay isang mahalagang gulay sa aming kusina. Marami itong benepisyo para sa ating kalusugan at a lasa na nagpapatamis at nagpapaganda ng lasa. Ngunit maaaring mangyari na hindi sila angkop para sa lahat, kaya susuriin namin ang ilang mga trick upang matunaw ang mga paminta.
Ang gulay na ito ay karaniwang gusto ng lahat ng mga tao at ito ay isang staple sa aming mga diyeta. Maaari kang makakuha ng maraming paggamit mula sa mga ito at lutuin ang mga ito sa iba't ibang paraan. Ang lahat ng paminta, kahit anong hugis o kulay, ay mayaman sa bitamina C (tatlong beses na mas mataas kaysa sa mga dalandan) at bitamina A.
Palakasin ang immune system, ay naglalaman ng mga antioxidant, pinapadali ang pagsipsip ng iron at pagpapabuti ng kalusugan ng mata. Ano pa ang gusto mo? Walang mas mahusay kaysa sa samahan ito ng isang mahusay na protina o anumang pagkain na may iba pang sustansya na kailangan natin sa ating diyeta.
Mga trick para mas mahusay na matunaw ang paminta
Peppers Ito ay naroroon sa aming mga tindahan sa buong taon. Sa tag-araw ay makakahanap tayo ng mas matamis at mas mabangong paminta, na may lasa na nagpapaganda sa hitsura ng maraming pagkain. Maaari itong kainin ng hilaw o luto, ngunit sa ilang mga kaso maaari itong maging mabigat para sa ilang pantunaw. Ang isa sa mga trick na maaari nating ilapat ay upang magawa balatan itong mabuti para mas madaling matunaw.
Ang isa pang trick ay may kinalaman sa asukal na sinasabing naglalaman ng gulay. Ang paminta ay malamang na masyadong acidic upang maging angkop para sa panunaw. Upang maibsan ang problemang ito, ito ay pinakamahusay magdagdag ng kaunting asukal sa iyong pagluluto. Maaari itong gawin sa pamamagitan ng pagluluto o pagprito, pagdaragdag lamang ng isang kutsarang asukal.
Lahat ba ng sili ay may parehong kaasiman?
Sa katotohanan, ang bawat kulay ay may komposisyon nito at pinapayagan itong maging mas malambot o mas matamis. Mayroong iba't ibang kulay at lasa, tulad ng dilaw, pula at berde. Ang dilaw na paminta Ang mga ito ay mas banayad sa lasa, pulang paminta Ang mga ito ay matamis, karne at malutong. Ang berdeng paminta Kinokolekta ang mga ito bago sila tumanda sa halaman at kadalasang sinasabing mas digestive ang mga ito.
Ang mga sili ay pinili depende sa uri ng recipe at magkakaroon ng kaukulang uri ng hiwa. Ang mga kulay, hugis o iba't-ibang ay depende sa uri ng rehiyon. kung saan ito tinutubuan at ang uri ng nilaga na gagamitin, may mga specimen pa na maanghang at nakakapagpaganda ng mga ulam.
Mga paraan ng pagluluto ng paminta
Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng peppers. Maaari silang lutuin nang mag-isa o samahan ng iba pang mga pagkain. para i-camouflage ang lasa nito. Hindi natin dapat kalimutan na ito ay isang masustansya at malusog na pagkain para sa buong pamilya.
Lutuin ito sa format na jam
Ito ay isang regalo upang mapakinabangan ang gulay na ito upang lumikha ng magandang ideya na ito. Ito ay matamis at may lasa na mabibighani sa iyo, dahil maaari itong kainin nang mag-isa o bilang isang saliw sa toast na may keso o anumang karne.
Red pepper jam na may pink na paminta
Isang recipe na mamahalin mo: itong red pepper jam na may black pepper ang magiging mahusay mong kakampi sa samahan ng keso, tartlets at toast.
Lutuin ito sa grill
Sa ganitong paraan maaari kang magluto nang hindi gumagamit ng halos anumang langis. Ang mga ito ay mainam na samahan ng anumang ulam ng karne o isda.
Inihurnong paminta
na may kaunti ambon ng langis Maaari itong i-ihaw sa oven at pagandahin ang mahusay na lasa nito. Pagkatapos ay ihahain ang mga ito bilang saliw sa anumang ulam, sa toast o sa mga salad.
Ang mga homemade roasted peppers ay isang kasiyahan. Inihurnong sa mahinang apoy at pagkatapos ay kainin na may langis ng oliba...
"Roasted" peppers sa Thermomix
Tuklasin kung paano maghanda ng mga peppers na gagawa kami ng varoma ngunit magmumukha itong mga inihaw na peppers na may Thermomix. Mainam bilang isang saliw, aperitif.
Pritong paminta
Ito ay isa pang paraan upang lutuin ang mga ito, ngunit hindi ang pinakamalusog. Ang mga ito ay mainam din upang samahan ang anumang pangunahing ulam o bilang panimula.
Ang istilong Portuges na bakal na may patatas at paminta
Masarap at makatas na style-Portuguese na cod fillet, sinamahan ng pritong patatas, bawang at pritong peppers. Isang kasiyahan mula sa aming mga kapit-bahay.
hilaw na paminta
Ito ang pinaka-kapaki-pakinabang na paraan upang kunin ito. Ang pagkain ng mga hilaw na prutas at gulay ay mas malusog, samakatuwid, magdagdag ng mga paminta sa iyong mga salad.
Sa anyo ng gazpacho o bilang isang saliw sa mga sarsa
Ang mga Gazpacho ay maaaring maihanda nang perpekto sa paminta, ang kamatis ang pangunahing sangkap nito. Ang mainam ay gumamit ng pulang paminta, kamatis at sibuyas. Sa kabilang banda, ito rin ay nagsisilbing saliw sa maraming sarsa o cream na gagamitin natin sa anumang pangunahing ulam.
Mga makatas na bola-bola sa tomato sauce at berdeng paminta
Ang makatas na mga homemade meatball ay sinamahan ng isang sarsa na ginawa mula sa natural na kamatis at berdeng paminta. Ang sarap talaga
Spanish omelette na may peppers
Mahusay na variant ng isang klasikong, ang Spanish omelette. Sa okasyong ito, ihahanda namin ito sa mga berdeng peppers. Isang mainam na hapunan para sa mainit na araw.
Pula at dilaw na paminta na malasang tart
Mag-ingat sa gilid ng maalat na pepper tart na ito dahil puno ito ng keso. Kakaluto pa lang nito sa oven at napakasimple ng paghahanda nito.
Gamitin ito sa mga cream o puree
Ang paggawa ng mga puree o cream ay ang pinakamahusay na bersyon ng pag-camouflage ng sangkap na ito o paggamit ng lahat ng lasa nito upang mapahusay ang anumang ulam.
Cream ng mga pulang peppers, na may sariwang keso at berdeng beans
Nais mo bang maghanda ng isang magaan na hapunan para sa buong pamilya? Subukan ang resipe na ito para sa cream ng mga pulang peppers, sariwang keso at berdeng beans.
Mga prawn na may dilaw na pepper cream
Ang resipe na ito para sa mga prawn na may dilaw na cream ng paminta ay maaaring magamit upang maghanda ng paglubog ngunit mahusay din itong mapagkukunan para sa isang mabilis na hapunan.
Malamig na gulay cream na may inihaw na paminta
Sa tag-araw, i-refresh ang iyong sarili sa malamig na cream ng mga gulay at inihaw na paminta na gawa sa Thermomix. Isang resipe upang pangalagaan ang iyong sarili, magmukhang maganda at manatiling hydrated.
Pinalamanan na paminta
Ito ay isang klasiko sa aming kusina, kung saan ang walang katapusang mga recipe at fillings ay muling naimbento na magugustuhan mo. Huwag palampasin ang aming mga recipe na ginawa gamit ang Thermomix.
Piquillo peppers na pinalamanan ng bawang na hipon
Huwag palampasin ang mga kamangha-manghang piquillo pepper na ito na pinalamanan ng bawang na hipon. Ang mga ito ay espesyal at perpekto para sa anumang pagdiriwang.
Ang mga paminta ni Piquillo ay pinalamanan ng hake at prawns
Ang piquillo peppers na pinalamanan ng hake at prawn ay isang madali, mabilis at murang ulam na karapat-dapat sa anumang pagdiriwang.