Pizza sever misin? Kullanabilmeniz ve gerçekleştirebilmeniz için derlediğimiz çeşitli hileleri bilmekten kesinlikle memnun kalacaksınız. bazı gerçek pizzalar. Kabul edilmelidir ki İşin sırrı hamurda ve bunun için size Thermomix'inizle yapabileceğiniz en iyi tariflerin linklerini bırakıyoruz.
Pizzayı her zaman fast food veya abur cuburla ilişkilendirdik ve gerçeğe yaklaşan hiçbir şey yok. Ev yapımı hamurun aldığımız hamurla imrenilecek bir tarafı yok. ve malzemeler doğalsa, onu geleneksel diyetinizde uygun fiyatlı bir yemek haline getirir. Ardından, mükemmel bir pizza yapmanın en iyi püf noktalarını detaylandırıyoruz.
En önemlisi, ev yapımı bir hamur yapın…
Ev yapımı hamur, iyi bir geleneksel tarifin önemli bir parçasıdır.. Bir hamur yapmak için kendinizi fırlatma korkunuzu yenmelisiniz, bu ellerinizle veya bir yoğurma robotu yardımıyla yapılabilir. Thermomix'imiz söz konusu olduğunda, hamurun mükemmel olduğu tariflerimiz var.
Ayrılmak zorunda hamuru mayalayın veya mayalanmaya bırakın, böylece bazı durumlarda hacmini ikiye katlar. Tek dezavantajı bu, ancak sunduğu iyi sonuçları denemeye değer. Vaktinizi biraz eğitmek meselesi, yoğurunca geriye sadece zaman kalıyor. dinlenin ve hazır olduğunuzda hesaplayın. Birden fazla pizza yaptığınızda çok ağırlaşmadığını göreceksiniz. Bazı pizza tariflerimizi detaylandırıyoruz, hepsi mükemmel:
Pizza ekmeği, süngerimsi ve lezzetli bir hamur
Bu basit hamurla süper yumuşak ve sulu rulolar yapabilirsiniz. Ayrıca lezzetli bir pizza yapmanın bir yolunu bulacaksın.
Eski peynir, pastırma ve mantarlı pizza
Eski peynir, domuz pastırması ve mantarlı pizza için ev yapımı tarifimizi keşfedin. Evde yapmak için basit bir tarif.
Kolay ve lezzetli pizza çörekler
Bu pizza şeklindeki çörekler, arkadaşlarınız ve ailenizle yemek yemek için idealdir. Ne kadar kolay olduklarını ve ne kadar lezzetli olduklarını keşfedin.
Meze seviyorsanız, işte size bu pizza fugazzetalarını gösteriyoruz. Pizza yemenin başka bir yolu ama çok zarif ve lezzetli.
Pizza yemenin bir başka farklı yolu, küçük pizzalar yapacağımız için onları doldurup balkabağı şeklini vereceğiz.
Thermomix'inizle ekmek yapmayı seviyorsanız işte seveceğiniz bir tarif. Şekillendirilmiş bir ekmektir.
Süper ince pastırma, jambonlu ve peynirli pizza
Süper ince ve çıtır pastırma, jambonlu ve peynirli pizza. Hızlı ve basit bir tarif, ancak arkadaşlarla lezzetli bir akşam yemeği için lezzetli.
Hamuru elinizle yapmaya karar verirseniz, çok basit. Un, tuz ve suyun yarısını geniş bir kapta karıştırıp elinizle yoğurun.. diğer malzemeleri de ekliyorsunuz azar azar, maya, yağ ve suyun geri kalanı gibi. Elinize yapışmadan elastik ve yumuşak yapmalısınız.
Hile içeride hamuru kasede dinlendirin, hava almasına izin vermeden üstte bir bezle. Yaklaşık iki saat boyunca hacmini ikiye katlamasına izin vermelisiniz. Soğuk bir yerde ise muhtemelen çok daha uzun sürecektir, bu nedenle mayalanma sıcaklığının 20° civarında olması uygundur.
Mükemmel bir pizzaya dahil etmek için bazı püf noktaları
Bazı aşçılar pizzalarına bazı numaralar uygulamaya karar verirler. Deneyim kazandıkça, aşağıda detaylandırdığımız bazı ipuçlarından yararlanabileceklerini göreceksiniz.
Sen malzemeleri eklemeden önce hamuru pişirin, ama sadece 5 dakika, böylece iyi yapıldığından emin olabiliriz. Hamuru esnetmeniz, pişirmeniz, çıkartmanız ve en sondaki malzemeleri eklemeniz gerekiyor ki mükemmel peynir kalsın.
Ayrı ayrı pişirmeniz gerekecek malzemeler var, çünkü pizza ve peynir, malzemelerden önce yapılabilir. Örneğin önceden pişirilmiş kıyma eklemek uygundur. Sebzeleri eklemeniz gerektiğinde, çoğu zaman yarı pişmiş olurlar. Onları çok daha erken pişirebilir veya fırınlayarak veya tavada soteleyerek yapabilirsiniz.
Pizzada taze malzemeler var mı? En iyi seçenek, bunları pizza piştikten sonra eklemektir. Roka, biraz sert tütsülenmiş peynir, tütsülenmiş jambon veya hamsi gibi fırınlanmadan eklenmesine izin verilen malzemeler vardır. Ayrıca biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz, harikalar!
Pizza yapmak için bir fırın taşı kullanın
olan tepsiler var taş bileşimi pizza yapmak için idealdir. Bu tür refrakter taşlar neyi garanti eder? Hamurdan nemi emerler, ısıyı korurlar. ve pizzaları çıtır çıtır ve lezzetli yapar.
W pizza için refrakter taşlar Çok uygun fiyatlarla ve çevrimiçi olarak satın alınabilirler. Geleneksel bir fırında kullanılmak üzere hazırlanmış olarak gelirler. Konvansiyonel fırınınız yoksa ve rezistanslı (elektrikli) fırınınız varsa taşı fırının alt kısmına yerleştirerek kullanabilirsiniz. Bu, dışta ve alt kısımda bir rezistans bulunan elektrikli fırınlarda yapılamaz.
Alışılmadık bir alternatif ama gerçekten işe yarıyor. Tepsiyi fırının alt kısmına yerleştirin ve 15 dakika ısınmasını bekleyin. ısı ayarı hemen altında. Eğer bu şekilde yapamıyorsanız fırın tepsisini olabildiğince alçak yerleştirin.
sonra pizzayı tepsiye yerleştirin ve yaklaşık 4 dakika pişmesine izin verin. Son olarak, graten için tek seçeneği açın ve Malzemeleri birkaç dakika kızartın. İlginç bir gerçek, geleneksel odun fırınları ve restoranlarda kullanılanlar bir buçuk dakikada pizza yapıyor. Ne kadar gevrek ve lezzetli olduklarını görmek şaşırtıcı.