EBí ngòi là món ăn tuyệt vời cho chế độ ăn uống của chúng tôi. Nó thuộc họ bầu bí, một loại quả được cải trang thành một loại rau, có hương vị nhẹ nhàng và chứa nhiều vitamin. Để làm món ăn đặc biệt này, chúng tôi sẽ trình bày chi tiết một số thủ thuật và công thức nấu ăn mà bạn nên biết về bí xanh.
Món ăn này cũng là một cần thiết trong chế độ ăn kiêng để giảm cân, vì nó có lượng calo thấp. Ngoài ra, còn chứa một nhóm vitamin thú vị, chẳng hạn như nhóm B: B1, B2 và B6; cũng như vitamin C và một nguồn kali tốt và một lượng nhỏ khác sắt, phốt pho và magiê. Ngoài ra, có nhiều nghiên cứu ủng hộ lợi ích của nó đối với sức khỏe của chúng ta, vì nó là một hợp chất chống ung thư, tiêu diệt các căn bệnh lớn như phổi, tuyến tiền liệt, tuyến tụy, bệnh bạch cầu và các bệnh khác.
Những mẹo nấu bí xanh bạn nên biết
Tùy thuộc vào món gì sẽ được nấu mà phải áp dụng kỹ thuật này hay kỹ thuật khác cho từng món ăn. Bí ngòi có tỷ lệ nước cao, không quá 95% và do đó nó phải có đối tác trong nhà bếp.
Thực tế chúng ta có thể tìm thấy bí xanh quanh năm trong các cửa hàng, nhưng cũng Nó có mùa thu hoạch. Từ tháng 5 đến tháng 9 là thời điểm chúng ta có thể tìm thấy nó với giá cả phải chăng hơn vì đó là lúc nó được hái từ vườn.
Đó là lý tưởng để làm kem rau củ, vì khi bạn nấu hoặc đun sôi trong nước, nó sẽ thải hết nước ra ngoài và gần như vỡ ra. Ngoài ra, nó còn rất tuyệt vời với các loại rau khác nhau, vì hương vị của nó hầu như không ảnh hưởng đến nó vì nó có hương vị nhẹ và êm dịu trên vòm miệng.
Bí ngô, bí ngòi và kem táo này có tất cả. Dễ dàng, đơn giản và thích hợp cho việc nấu nướng ở cấp độ trong varoma.
Kem bí ngòi với phô mai và thịt xông khói
Với Thermomix, chúng ta có thể chế biến món kem bí xanh đậm đà vô cùng đơn giản. Đặt một số miếng thịt xông khói và pho mát trên đó. Không thể cưỡng lại được.
Kem bí ngòi ăn kèm ricotta và trứng luộc
Rất dễ dàng để chuẩn bị một loại kem bí ngòi ở Thermomix. Chúng tôi sẽ phục vụ nó với ricotta, lòng đỏ trứng và một số lá xô thơm.
Kem bí ngòi với cà chua tự nhiên
Dễ chuẩn bị, mịn và có kết cấu tuyệt vời. Đây là loại kem bí xanh tốt cho sức khỏe này mà chúng tôi sẽ chuẩn bị trong Thermomix và phục vụ với cà chua tự nhiên
Khi có chiên hoặc xào nó Với các loại rau khác, bạn phải tính đến quá trình xử lý của chúng do lượng nước chứa trong chúng. Bạn phải thêm nó ngay sau khi luộc hành rồi mới cho vào các loại rau còn lại. Bạn có thể xem một trong những công thức nấu món ratatouille bằng Thermomix của chúng tôi.
Ratatouille với lươn con và giăm bông giòn
Nếu bạn muốn một đĩa đầy đủ vitamin, chúng tôi khuyến khích bạn với món ratatouille này với lươn non và giăm bông giòn. Đó là một ý tưởng rất Địa Trung Hải và lành mạnh.
Một ý tưởng khác là chiên bí xanh, nhưng phủ bột mì và trứng. Ý tưởng là cắt nó, phủ nó và chiên nó. Lưu ý đun ở lửa nhỏ để bánh chín kỹ nhưng đừng để chín quá. Bí ngòi, giống như tất cả các loại rau, có thể được chiên và để gần như chín, vì sau khi lấy ra khỏi bếp, chúng có xu hướng chín lâu hơn một chút.
Bí ngòi ướp sốt sữa chua với mù tạt
Đừng bỏ lỡ cách làm món khai vị tinh tế này với sốt tẩm ướp đậm đà và chúng ta có thể ăn kèm với sốt sữa chua mù tạt.
¿Bạn có muốn biết làm thế nào để ráo nước bí xanh không?
Không có gì tốt hơn chỉ để lại bã của nó nếu bạn xay nó, nhưng chúng ta phải để nó xả hết nước và chúng ta có thể làm điều đó trong máy pha cà phê ép. Chúng ta sẽ làm tương tự như khi pha cà phê, chúng ta đặt vỏ bí ngòi dưới đáy ly, đậy nắp và ấn để xả càng nhiều nước càng tốt.
Bí xanh có đắng không? Vâng, chúng tôi có một giải pháp tuyệt vời
Chúng tôi cũng có một bí quyết xóa đi vị đắng, một ý tưởng cũng có tác dụng với cà tím. Các cucubitacin Chất này chính là nguyên nhân gây ra hiện tượng này, nhưng có một cách để làm cho nó biến mất.
Đó là về Cắt bí xanh thành từng lát, trải đều và thêm muối thô lên trên. Ý tưởng là với sự trợ giúp của muối, bí xanh bắt đầu đổ mồ hôi và thở ra phần đắng đó. Sau đó, chúng ta loại bỏ chất này bằng giấy và có thể nấu theo cách thông thường.
Zucchini thường không có vị đắng, nhưng có thể xảy ra trường hợp bạn vô tình gặp phải một loại đặc biệt. Nguyên nhân tại sao lại xảy ra hiện tượng này cũng chưa rõ nhưng người ta cho rằng có thể là do cây đã phơi nắng lâu ngày mà không có sự bảo vệ của lá cây.
Chúng tôi có nhiều công thức nấu ăn trong sách dạy nấu ăn của chúng tôi, tất cả những món chúng tôi có thể cung cấp cho bạn đều được làm từ loại bí xanh thơm ngon và tốt cho sức khỏe này. Ngoài ra, chúng còn chứa đầy những ý tưởng để bạn biết trực tiếp những gì bạn có thể làm. kết hợp nó một cách hoàn hảo. Đừng bỏ lỡ món súp tôm với bí xanh hoặc bí xanh và mứt táo. Nhập sách công thức nấu ăn của chúng tôi, nhấp vào hộp tìm kiếm “zucchini” và khám phá mọi thứ bạn có thể tìm thấy.
Bạn muốn chế biến một món ăn hoàn hảo về hương vị và cách trình bày? Ở đây bạn có món súp tôm với bánh ngọt này, bạn sẽ thích nó!
Bí ngòi và mứt táo là lý tưởng để tận dụng thu hoạch từ vườn của bạn và thưởng thức sự kết hợp của trái cây và rau quả.