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传统蔬菜泥

土豆泥

谁从未做过 土豆泥? 该配方可带来出色的效果,并且通过我们的Thermomix达到的质地,这是完全无法抗拒的。 浓汤 素食主义者,仅由蔬菜制成,富含维生素,抗氧化剂,矿物质和出色的特性。 如果您缺少任何蔬菜,请不要担心,可以不加蔬菜或将其替换为同样美味的蔬菜。 因此,这也对我们有帮助 充分利用蔬菜 我们在冰箱里。

Es 低热量,非常适合 饮食 体重控制,使 孩子 吃蔬菜和 乳糖不耐症。 您可以放几片吐司或豆腐(如 番茄奶油豆腐,你还记得吗?)美味。

作者:

  • 食谱:文字和照片AnaValdés(Thermorecetas的前任编辑)
  • 视频:JorgeMéndez(Thermorecetas的前主编)

使用Thermomix的蔬菜泥配方

下面你有 准备蔬菜泥的食谱 使用Thermomix:

 与TM21的等效

等温混合

你能冻结吗 土豆泥 de 蔬菜?

是的,绝对是。 很多时候,我们认为由于土豆或大米不能很好地冷冻,因此,如果将它们包含在奶油或蔬菜泥中,则无法冷冻。 但是,在蔬菜泥中,马铃薯或大米的比例在所有泥中是最小的(例如10%),因此, 可以完美冷冻。 但是,如果我们仅准备土豆泥,则无法冷冻,因为在这种情况下土豆的比例接近60%。

除霜时,我们必须 食用前24小时将其放在冰箱中 然后我们必须将其充分加热,以使其再次具有良好的质感。 这个非常重要。 我们可以通过三种方式做到这一点:

  • 微波炉 以最大功率将其加热2分钟(取决于我们加热的果泥的量,这个时间或多或少),并在经过1分钟并取出时用叉子剧烈搅拌。
  • 在一个 锅在火上, 不断搅拌直到冒烟。
  • 在Thermomix中 将其加热4至8分钟(取决于果泥的量),温度为90º,速度为3。

解冻后,就无法再冻结了.

土豆泥 de 蔬菜 轻和果泥减肥

蔬菜泥是一种 饮食清淡的好盟友 和减肥。 通过Thermomix,可以实现独特的质地,因此我们可以使用所需的成分,使我们的蔬菜泥与低热量饮食兼容。 它允许使用任何类型的蔬菜和自制鸡肉,鱼或蔬菜汤,并且作为伴奏,我们可以使用豆腐或蔬菜脆片。

降低果泥中的盐含量,我们可以使用香料或酸橙/柠檬汁进一步增强风味。

土豆泥 de 蔬菜 家

多亏了Thermomix 我们可以准备任何类型的面霜 o 土豆泥 我们想象中的所有东西都用自制和天然成分制成。 在短短20至30分钟内,我们将准备好果泥。

这也是一个制作食谱的好机会,可以花掉我们在冰箱中剩余的,从其他准备工作中剩余或剩余的蔬菜。

土豆泥 de 蔬菜 没有土豆

如果我们要 不要在蔬菜泥中加入土豆为了使身体更健康,我们必须稍微减少液体的量,添加奶油奶酪,或者,如果饮食允许,使用其他增稠成分,例如大米或玉米淀粉。

肉和鱼制成的蔬菜泥

儿童生菜和无须鳕泥

我们可以利用酱把儿童发现很难吃的其他食物包括进去,例如肉(猪肉,牛肉或鸡肉)或鱼,它们的质地可能很难咀嚼,如肉或气味或味道不像鱼那样符合您的喜好。

在这种情况下,我们可以在与肉汤一起煮蔬菜的同时,添加与蔬菜大小相似的肉或鱼片。 当烹饪时间结束时,我们只需将其以1速的速度捣碎1分钟或30:10分钟即可。

当然,我们可以稍后将其冻结。 以下是一些带有肉或鱼的蔬菜泥的示例:

如何利用varoma做蔬菜泥

Thermomix的一大优点是它具有4个单独的容器,使我们可以同时烹饪多个菜肴,从而节省了能源和时间:

  • 玻璃,在那里我们将煮食会产生蒸汽的东西(水,小扁豆炖汤,带汤的蔬菜...)
  • El 篮子,我们可以在其中放入大米或面食等佐料
  • 香气容器 深度使我们可以放入蔬菜,例如土豆,青豆,西兰花,花椰菜,胡萝卜……还可以将一些鸡蛋包裹在透明薄膜中,使其煮熟并用于色拉,馅料或仅用作煮熟的鸡蛋。
  • 香气托盘 我们可以将包裹在纸箔型乳头状或透明薄膜中的肉或鱼片放在这里,以便以后根据需要食用。

Thermomix婴儿蔬菜泥

当我们的婴儿开始摄取蔬菜,肉和鱼等新食物时,一个完美的选择就是用我们的Thermomix来制作果泥。 这些小孩子从6个月开始就开始吃蔬菜等食物,因此,借助我们的机器人,我们可以准备无数的果泥和婴儿食品,并将它们作为小份包装放在小罐子里,然后冷冻。 因此,我们将始终为他们准备健康和自制的食物。 在这里,我们为您选择 6个月至1岁儿童的食谱.

三重婴儿食品

三重婴儿食品

一个绝妙的技巧是抓住机会在玻璃杯中烹饪各种蔬菜,并使用varoma容器烹饪分别包装在保鲜膜中的各种类型的肉和鱼。 这样,我们可以用我们选择的食材(肉或鱼)压碎一部分蔬菜,从而制成单独的果泥或婴儿食品。

我们给你这个 三重potito食谱 适用于效果出色的TM5婴儿(请记住,如果要使用TM31或TM21进行操作,则必须将其数量减少¼),因为这些眼镜的容量较小。

同样重要的是 你用透明膜包裹 每块肉和鱼单独食用,因此不会对某些成分造成其他成分的污染或风味的混合。

我们也给您指示 真空包装水果罐 (请注意,只能食用水果,因为肉,蔬菜或鱼不安全)在食品储藏室中非常有用:

最后,别忘了访问我们的 儿童食谱专区,在那里您会发现一些好主意,可以为您的小孩子做准备。 您会看到食谱按年龄划分,从而使您更轻松,更快捷地找到所需的内容。


发现其他食谱: 简单, 乳糖不耐症, 少于1/2小时, 每周菜单, 儿童食谱, 政权, 汤和面霜, 素食主义者, 素食主义者

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  1.   圣克拉拉

    您好,菠菜必须新鲜还是可以冷冻? 如果是后者,则烹饪时间会有所不同吗? 。 谢谢

    1.    安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

      嗨,克拉拉,您可以将它们冷冻,但不要放在一开始。 在第4步中添加它们,然后放置18分钟而不是15分钟,因为这将需要更长的时间才能达到100º。 一个拥抱!

  2.   丽塔

    你好,纯正的美味出来了
    谢谢你把它放在这里

    1.    安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

      谢谢你,丽塔。 一个吻!

  3.   所有

    小家伙喜欢它,所以很成功。 我们喜欢它,谢谢! 🙂

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      好吧,如果这个小家伙同意了,我们会感到非常满意! 感谢您撰写Toti🙂

  4.   玛丽亚

    你好! 我有一个问题,为什么你必须让温度下降来捣成泥?

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      嗨,玛丽亚,是出于安全原因。 如果内含物为10.000º,Thermomix将无法达到10转速100转数,因为在该温度下飞溅会很危险。 🙂