希腊酸奶

准备

1. 首先，我们制作天然酸奶。 为此，我们将一升牛奶和天然酸奶放入Thermomix中。 我们编程 3分钟，37º，速度2。

2. 最后，我们将混合物分配到玻璃杯中，然后将未发现的混合物放入酸奶机中。 我们将盖子盖在酸奶机上，并按照制造商的说明进行操作（通常必须在酸奶机内将其点燃约8个小时）。

3. 在此时间结束时，我们将眼镜拿出，盖上眼镜，然后放入冰箱中。 我们将在那里至少放置4个小时。

4. 现在，我们将把这些天然酸奶变成希腊酸奶。 我们拿起篮子，并用开放式咖啡过滤器盖住它（我用2个半半：2个开放以覆盖侧面的一半，一半覆盖中间）。 如您在照片中看到的，这样准备的我们的篮子将充当过滤器。 当然，如果有的话，可以用粗棉布替换过滤器。 重要的是，将碗中的碗或厨房内的任何餐具放在篮子下面，这样您就可以收集将要滴下的血清，同时保持篮子升高，避免我们的过滤器与过滤器接触。液体。 我用flanera。 您可以使用Thermomix玻璃杯，但是您将不得不花费4个小时而不使用它。现在，我们将之前准备好的酸奶放入篮子中。

5. 我们将装有碗的篮子放在冰箱中，让它静置约4个小时（我们可以将其放置更长的时间，这样会更加一致）。

6. 时间过后，我们将希腊酸奶放入一个大碗中，用叉子搅拌一点，然后装在单独的玻璃杯中。 我们已经准备好食用了！ 尝试一下果酱，水果，蜂蜜……真是一种享受。

7. 再加上血清……第二天，我会给您一个利用它的想法。