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黑蒜鹰嘴豆泥,搭配松露油和柠檬石灰珍珠

黑松露大蒜腐殖质和柠檬石灰珍珠

简直是壮观而美味。 快来这个圣诞节惊喜一下! 我是一个伟大的恋人 鹰嘴豆,尤其是传统的版本,但还有其他非常有趣的版本以及 豌豆鹰嘴豆泥 (根据我的口味是最好的之一)或 小扁豆鹰嘴豆泥。 如果您喜欢鹰嘴豆泥,我建议您访问我们所有的鹰嘴豆泥,因为您会发现非常有趣和令人惊讶的选择。

但在这种情况下,我根据自己的食谱 鹰嘴豆鹰嘴豆 传统与我们结合珍贵 黑蒜 以及精致的 黑松露油。 我们用一些补充 柠檬石灰珍珠 使它更加原始和丰富多彩。 此外,在嘴里,鹰嘴豆泥和珍珠之间的纹理对比非常有趣,它在嘴里会爆炸。 现在,在圣诞节的时候,您可以在超市或美食商店中找到这些产品,我的是 鱼子酱。 如果您不想要珍珠,可以将1/2柠檬汁直接加到鹰嘴豆泥中,就是这样。

黑蒜 它的生产者解释说,它是通过将生大蒜与海水发酵60至90天而获得的。 令人惊讶的是,它的气味和味道与生蒜无关,相反,它的质地柔软嫩,其气味非常令人愉悦,其味道类似于黑莓蜜饯。 它的特性对糖尿病,高血压,高血脂症和癌症的预防非常有益。 我建议您尝试一下,我真的告诉​​您,它会让您感到惊讶。 如今,您几乎已经可以在任何商店(在Lidl中总是有)购买它,尤其是在当地的邻里市场。

最后,您可以预先准备鹰嘴豆泥,并在最后一分钟组装它。

将此配方调整为您的Thermomix模型


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  1.   努里亚52

    我喜欢您的食谱,但问题是...我在哪里可以买到柠檬珍珠,超级酱很少,所以这是我的问题,因为我做不到,我没有做这些的必要条件。
    食谱一定是崇高的,吃了不同的质地,我想尝试一下。
    感谢您分享这些超级食谱以及您的指导。

    1.    马维

      你好! 我给Pescaviar打了电话,他们为我提供了马拉加分销商来购买小罐子(3.80欧元)。 我建议您给他们打电话,他们非常友善😀

      1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

        谢谢马维! 事实是,他们有非常有趣的产品,通常在普通商店中找不到。 如果您想制作色彩鲜艳且诱人的菜肴,那是值得的! 在特殊情况下,这可能是个好主意😉

    2.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      您好Nuria,正如我们的同事Nuria在下面说的那样,您可以联系Pescaviar,他们可以告诉您在哪里可以找到它们。 如果出于某种原因而无法买到它们,我建议您添加半个柠檬汁(或者,如果您更喜欢这种味道,则加一点柠檬汁),然后在任何商店或超级市场。 特别是现在圣诞节,他们有保险。 如果没有,我也建议您尝试通过诸如El CorteInglés之类的商店在线购买,这些商店设有美食俱乐部,在那里您可以找到美味的产品,圣安东市场(Mercado de SanAntón),查马汀市场(Mercado deChamartín),家乐福(Carrefour),梅尔卡多纳(Mercadona)...谢谢您为我们写信!

  2.   马维

    松露油必须是白松露还是黑松露? 您到底使用了哪一个?

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      嗨,马维,油是黑松露(但是如果您有的话,它可以是白色),我们只想给它一点点感觉。 我有La Chinata品牌,该品牌是在CorteInglés(美食俱乐部)购买的,但可以是其他品牌。 与普通橄榄油相比,该产品价格昂贵。 但每次使用的量都很少(味道非常有力),您会从中受益匪浅。 我的瓶子快满了,一年前他们把它给了我。 我将它用于烩饭,玉米饼,鹰嘴豆泥……总是一茶匙或类似的东西,它非常强大! 你会告诉我🙂

  3.   卡门

    您好,我在哪里可以买到芝麻酱? 谢谢

  4.   卡门·卡塔兰(Carmen Catalan)

    开胃