Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Вегетариански бургери с патладжани

бургери с патладжани

Помните ли бургери от гъби и кашу? Ами днес ви нося няколко нови вегетариански бургери: от патладжан y нахут. Те са много добри и са идеални за комбиниране в a палачинка или пита хляб със салата, сякаш са фалафел. Те също трябва да умрат със сос от кисело мляко, като Кюфтета от патладжан и пармезан.

Покрила съм ги с малко извара, красиво ядливо цвете и дъжд мед, като градински кюфтета.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Ако искате да откриете повече веган рецепти с Thermomix, не се колебайте да въведете връзката, която току-що ви оставихме.


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, По-малко от 1/2 час, Рецепти за деца, Режим, Вегетариански

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

35 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Глория Пара Рекена каза той

    Много благодаря много ми харесва, със сигурност е страхотно

    1.    Ана Терморецетас каза той

      Благодаря на теб, Глория! Целувка!

  2.   Ана Валдес каза той

    Все още го правя, Хавиер! Трябва да опитате! Благодаря за това предложение!

  3.   ПЕТЪР каза той

    Омагьосаха ме !! Бяха само леко меки, трябваше да ги сгъстя с малко повече галета, на скарата се залепиха малко.Не би ли било по-добре да ги изпържа с много масло? Добре, но от всички вкусове те са фантастични. Благодаря ти!!!

    1.    Ана Валдес каза той

      Здравей Питър !!!! Да, галето е малко на око, защото зависи от водата в патладжана. Ако видите, че тестото е меко, добавете още. И отцедете нахута много добре. Уфф, за мен е, че пърженето на патладжана ... отнема толкова много масло. Имам незалепваща тава, която не залепва, дори ако опитате, но можете да опитате незалепващ тиган (намажете го с малко олио) или дори във фурната, с хартия за печене отдолу, като тези палачинки с манголд Мисля, че ще изглеждат добре. Целувка!!!!

  4.   Хуаньо Навамуел каза той

    Здрасти! Току-що направих тестото за хамбургер ... Мога ли да го държа в хладилника до утре ???? Мързелив съм да започна да ги оформям сега 🙁

    1.    Ана Терморецетас каза той

      О, Хуанхо. Мисля, че малко закъснях. Но да, нямаше проблем. Слагате тестото в хладилника и го правите утре. Това, което е важно, за да не се окислява и потъмнява тестото много, е да го покриете с прозрачен филм, така че да няма въздух между филма и тестото. Но ако не сте, нищо не се случва. Това е само естетически въпрос. Надявам се да ти харесат. Прегръдка!

    2.    Хуаньо Навамуел каза той

      О, този трик, който не знаех

    3.    Хуаньо Навамуел каза той

      Запазих го в tupperware и днес следобед ще приключа с направата им, защото също е малко мек и си мислех, че със студа ще подобри консистенцията. Ако не, ще добавя още хляб.
      Благодаря ви много, те със сигурност са страхотни

  5.   Ана Хосе Парила каза той

    Ще ви дам матрицата за приготвяне на хамбургери ... така че да не ви мързи и да излязат перфектни 😉

    1.    Хуаньо Навамуел каза той

      Хахахаха вече го имам !!!! Но беше хиляда, хахахаха

    2.    Ана Хосе Парила каза той

      Е, отнема минута ... не закъснявайте

    3.    Хуаньо Навамуел каза той

      🙁

    4.    Ана Хосе Парила каза той

      Ами целувки

    5.    Хуаньо Навамуел каза той

      ????

  6.   Наталия каза той

    Здравейте, направих рецептата и когато ги обърнах в чинията, те се разцепиха и те не бяха толкова тъмни като тези на снимката, а бяха много ясни. Че ако имат страхотен вкус, хе-хе

    1.    Ана Валдес каза той

      Разделиха ли се? Сложихте ли още галета? Звучи, че има твърде много ... Моите са тъмни, защото докато ги оформям с децата си, ни отнема много време и накрая малко ръждясва. Ако харесвате цвета по-тъмен като този, оставете тестото да си почине малко и то ще потъмнее. Много се радвам, че сте ги харесали, Наталия. Целувка!!!

      1.    Наталия каза той

        Нито съм сложил кората върху тях и по-горе видях, че някой е попитал дали трябва да се бели. Може би затова и те бяха по-ясни. Следващите с черупката и още галета.

  7.   АНГУС каза той

    Въпросът ми е дали трябва да премахнете кожата на патладжана

    1.    Ана Валдес каза той

      Не, не е необходимо, Ангус. Прегръдка!

  8.   Сандра каза той

    Колко време трябва да го оставите да се охлади, докато добавите яйцето и галетата ???

    1.    Ана Валдес каза той

      Докато не е топло, Сандра. Това е така, че яйцето да не залепне. Целувка!

  9.   Лора каза той

    Много богат. Имате ли рецепта за бургер с леща?

  10.   Ан-Софи каза той

    Здравейте!! Искам да направя тази рецепта, но имам няколко съмнения, тъй като не съм много готвач. .. За да направите двойно, просто трябва да удвоите сумите от всичко? И как да разбера каква е правилната консистенция на тестото? Като когато карате бреговете до точката на снега: какво го обръща и не пада? И тогава, когато отидете на скара (добре в моя случай на тигана), слаб огън или силен огън? Съжалявам за въпросите, те със сигурност са очевидни, но опитвах ли няколко рецепти за хамбургери и никой от тях не излиза нали?

    1.    Ан-Софи каза той

      Яйчни белтъци, без разходи, съжалявам?

      1.    Ирен Аркас каза той

        Здравейте Ан-Софи, не се притеснявайте, попитайте всичко, от което се нуждаете, за което сме и ние всички сме се научили, като грешим и питаме тези, които са знаели.
        Всъщност, за да удвоите просто трябва да умножите величините x2 и voila. Консистенцията на тестото е трудно да се обясни, мисля, че примерът с белтъците не би ни помогнал в този случай, защото месото и белтъците не са много сходни 😛 хехехе, но бих ви казал, че трябва да е тесто че можете да работите добре с ръцете, че можете да му придадете форма на хамбургер и формата да остане. Предлагам следното: когато приключите с приготвянето на тестото, вземете малко и се опитайте да го оформите с хамбургер с ръце, за да видите дали се чупи или остава твърдо. С практика ще разберете точността на последователност и текстура. (Първите кюфтета, които направих в живота си, бяха като стоманени топки ... нямаше кой да ги яде, защото бяха толкова твърди и сухи ...).

        За да ги приготвите на скара / тиган, можете да намажете всяка страна на хамбургера с малко олио и когато тиганът е горещ, ги гответе на средно силен огън. Със сигурност, когато приключите с приготвянето на всички, последните вече са отстрани. Защо бургерите, които сте опитали, не излязат добре за вас? Ще ми кажете !! Смелост и късмет, кухнята е много практика, но ще видите, че в крайна сметка ще я бродирате 😉

  11.   прът каза той

    Ако някой може да бъде докладван за лоша рецепта, бих го направил. В кухнята съм от час и имам кавга за ... не знам какво. Следвах всичко докрай, а това не работи дори чрез добавяне на цимент.
    И добавих втората порция галета, която посочвате за всеки случай. По-лошо, оформяте го, слагате го в тигана и каквото и да мине време, се опитвате да го обърнете и единственото, което се случва, е да се разпадне.

    1.    Ирен Аркас каза той

      Род, не се обезсърчавай и продължи да практикуваш. Нахутът ви вероятно не е бил добре отцеден и добавянето на още галета би го решило. Очевидно текстурата не може да бъде същата като тази на месото ...

  12.   Нати каза той

    Род изглежда неуважително да каже, че ще докладвате рецептата, когато някой е вложил цялото си желание и работата си, за да я сподели с нас. Може би вашият проблем е, че не знаете как да го направите правилно или не сте го разбрали. Ирен Аркас, Благодаря за рецептата, те са вкусни! Поздравления за работата ви. Всичко най-хубаво

    1.    Ирен Аркас каза той

      Благодаря ти Нати за твоя коментар. Понякога рецептите не излизат, защото може би една стъпка е направена погрешно. В Thermorecetas всички рецепти, които публикуваме, се тестват няколко пъти от екипа и се снимат в нашите кухни или студия, така че не бива да се объркват. Благодаря, че ни следите;) !!

  13.   Луис каза той

    Колкото и галета да сложите, остава като тесто от тип крокети, не е възможно да излязат при условия, аз съм следвал стъпките по точка и те не излизат

  14.   Идоя каза той

    200 грама нахут е теглото преди готвене или веднъж сварено?
    Благодаря Ви много.

  15.   N BB каза той

    Просто ги направих и не ми харесаха. Прилича на тесто за крокети. Те не вкусват на нищо. От рецептите, които съм направила вашата, това е тази, която най-малко ми хареса.

  16.   Eva каза той

    Нека да видим .. Направих тази рецепта около 3 пъти и тя винаги е домашна или закупена галета, трябваше да сложа тройна галета (дори да отцеждам добре нахута), въпреки че е трудно да се справя, затова го оставям в един ден хладилника и с мокри ръце го оформям и замразявам. Надявам се да помогне на някого. Всичко най-хубаво

    1.    Ирен Аркас каза той

      Благодаря за коментара ти Ева. Всъщност те са хамбургери, с които не е лесно да се борави, защото това не е месо. Много добър трик да намокрите ръцете си и да ги охладите. Благодаря, че ни следите! 🙂