Jsem si jistý, že pro všechny, kteří máte zahradu během těchto měsíců budete mít přebytek rajčat. Přemýšlíme o vás všech, vytvořili jsme tuto kompilaci s 9 rajčatovými omáčkami, které vám určitě přijdou vhod.
I když můžeme udělat rajčata nakupujte a konzumujte po celý rok teď je to v létě, kdy jsou nejchutnější. Nezáleží na tom, jestli jsou třešňové, hruškové, salátové nebo hovězí srdce, všechny jsou vynikající.
S touto kompilací si vychutnáte její chuť a vlastnosti nejen v salátech. On vás nabízí mnoho alternativ To můžete použít v nesčetných receptech a můžete si dokonce vyrobit konzervovanou rajčatovou omáčku, která se bude používat po celý rok.
Neapolská omáčka
Velmi kompletní omáčka na bázi červené a zelené papriky, cibule, česneku, aromatických bylin a samozřejmě rajčat. Je ideální jako spížový fonda s ním můžete připravit lahodné lasagne veganské i masové.
Kečup
Pokud existuje jedna omáčka, které děti nemohou odolat, je to kečup. Použij toto domácí verze Zatímco si tedy rádi pochutnávají na svých oblíbených pokrmech, budete klidní, když budete vědět, že jedí zdravě a zdravě.
Smažené rajče
Základní recept, který ve vaší kuchyni nemůže chybět. Rychlá a snadná příprava s Thermomix. Může být také zmrazený a je úplně vhodné pro alergiky na lepek, vejce a laktózu.
Vařené rajče vhodné ke konzervování
Toto je recept s cibulí, česnekem a aromatickými bylinkami, který neobsahuje olej. Je to také totálně vhodné pro konzervování, takže můžete využít přebytek ze své zahrady, aniž byste si komplikovali život. Použijte jej k doprovodu bílé rýže nebo lahodných pokrmů z těstovin.
Rajčatová omáčka v italském stylu
Tato omáčka je trochu zvláštní, protože olej se nepoužívá k uvaření cibule, ale přidává se na konec velmi dobře emulgovaná omáčka se všemi vlastnostmi surového olivového oleje. Můžete jej použít pro své oblíbené recepty, jako je lilek parmigiana, masové kuličky nebo s vašimi oblíbenými těstovinami.
Silná rajčatová omáčka
Proces jeho zpracování je spíše jezerní, ale stojí za to. Výsledkem je hustá omáčka, která je ideální pro základny pizzy křupavé nebo na přípravu vydatných dušených mas.
Namáčení rajčat
V této kompilaci vám nemohl chybět tento recept, který je skvělé představit jako aperitiv. Je to on? klasické strouhané rajče ale s nádechem bazalky pro více středomořskou a svěží verzi.
Pikantní omáčkou
Omáčka, která dodá vašim pokrmům veselší nádech. Je to jednoduché, rychlé a perfektní připravovat nebo kombinovat s pokrmy Tex-Mex.
Cherry rajčatová omáčka
K výrobě dobré rajčatové omáčky můžeme použít i cherry rajčata. Nejmenší verze rajčat, ale plná chuti. Tuto omáčku lze použít barva a chuť dušených ryb.