Čočka s artyčoky a houbami

Tato čočka s artyčoky a houbami je pokrm, který můžete využít sezónní přísady a zároveň si pochutnat na lžíčních pokrmech, které nás tolik utěšují.

Tentokrát jsme náš recept obohatili o artyčoky. Zelenina velmi zdravé as mnoha močopudnými vlastnostmi ze kterého lze připravit velmi různými způsoby a to jde dobře s nesčetnými přísadami.

Už víte, že s chladnými měsíci jsou v nejlepších letech. Od listopadu do března tedy můžeme využít příležitosti k přípravě lahodných a rozmanitých pokrmů.

Chcete vědět více o této čočce s artyčoky a houbami?

Pardinská čočka nemusí být namočená, protože se vaří velmi rychle. Pokud si ale chcete ušetřit čas v kuchyni, nechte je asi 2 hodiny namočené pod vodou a tento recept budete mít hotový asi za 30 minut.

Tuto čočku můžete trochu obohatit kurkuma a dokonce i sladká paprika.

Můžete také přidat aromatické byliny jako bobkový list nebo petržel. Osobně nemám moc rád vavřínovou chuť, ale přiznávám, že dává pokrmům hodně osobnosti.

Vyčistěte artyčoky odstranění všech vnějších listů. Nezapomeňte také oříznout konce, které jsou také tvrdé, a odstranit středové seno, aby byly perfektní k začlenění do čočky.

the brambory je lepší je zacvaknout, aby uvolnily část škrobu a pomohly zahušťovat vývar. Ujistěte se, že jsou kousky velké, protože pokud je uděláte příliš malé, nakonec se rozpadnou.

Pokud je vývar velmi tekutý a čočka je již uvařená, nepokračujte ve vaření, protože se z ní stane pyré. Stačí s vývarem rozdrtit několik polévkových lžic čočky a okamžitě dostanete hustý a lahodný vývar.

To už víte doba vaření luštěnin Trochu to záleží na tom, jak jsou staré. Můžete jej tedy upravit přidáním dalších minut vaření.

Tento recept můžete udělat předem a nechte to pár dní v lednici. Také přiznává, že byl zmrazen bez problémů.

A na závěr vám řeknu, že tento recept nemá žádné maso, takže je ideální pro pondělí bez masa nebo pokud jste na vegetariánské nebo veganské stravě. Je vhodný také pro celiatiky, laktózu nebo nesnášenlivost vajec. Jinými slovy, ideální pro celou rodinu.

Více informací -Artyčokové pesto /  Artyčoky s bramborem a šunkou / Domácí rostlinný koncentrát v prášku

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix