Ο Μάιος είναι ο κατ 'εξοχήν μήνα των κοινωνιών, των πρώτων λουτρών στην παραλία, των εκδρομών στην ύπαιθρο και είναι επίσης το μήνας της κοιλιοκάκης.
από Thermorecetas θέλουμε να βοηθήσουμε δημοσιοποιήστε αυτήν την ασθένεια και ότι οι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι δεν είναι ζήτημα μόδας αλλά υγείας.
Η κοιλιοκάκη αποτελείται από α δυσανεξία στη γλουτένη Παράγει μια φλεγμονώδη αντίδραση στο βλεννογόνο του άνω λεπτού εντέρου, η οποία εμποδίζει την απορρόφηση και την αφομοίωση των θρεπτικών ουσιών. Δίνοντας, μεταξύ άλλων συμπτωμάτων, απώλεια όρεξης, έμετο, ναυτία, κόπωση ή αναιμία που δεν θεραπεύεται ακόμη και με θεραπεία.
Υπάρχει ένα σημαντικό γεγονός: περίπου το 75% των ασθενών δεν έχουν ακόμη διαγνωστεί, οπότε αν έχετε κάποιο από αυτά συμπτώματα παραπάνω, πηγαίνετε στο γιατρό σας για βοήθεια.
Ευτυχώς, γίνεται πιο εύκολο να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη στο σπίτι. Αν και δεν μπορώ να πω το ίδιο όταν πρόκειται για φαγητό έξω ή για φαγητό γιατί υπάρχει κίνδυνος διασταυρούμενη μόλυνση. Μπορεί να φαίνεται ανόητο, αλλά η επιτυχία δεν έγκειται στο να σερβίρουμε γεύματα με ψωμί χωρίς γλουτένη εάν έχει κοπεί στον ίδιο πίνακα ή με το ίδιο μαχαίρι με το κανονικό ψωμί.
Υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος να διανύσουμε, έτσι στο μεταξύ, για να κάνω τη ζωή ευκολότερη για τους σέλιους και τις οικογένειές τους, έχω ετοιμάσει συλλογής με 9 συνταγές χωρίς γλουτένη. Μου αποδείχθηκε ότι έχω επιλέξει μόνο 9 από τότε στο Κοιλιακή τομή Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από τις ειδικές συνταγές, οπότε έχω επιλέξει αυτές που μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρουσες.
Ελπίζω να το απολαύσετε!
Quinoa μπεσαμέλ: Η συλλογή ξεκινά με μια βασική συνταγή όπως το quinoa béchamel. Αυτή η φανταστική συνταγή θα μας βοηθήσει να προετοιμάσουμε αμέτρητα συνταγών. Μην σταματήσετε να το δοκιμάζετε ακόμα κι αν δεν είστε κοιλιοκάκη, θα εκπλαγείτε από την υφή και τη γεύση του.
Σαλάτα ζυμαρικών καλαμποκιού με πορτοκαλί βινεγκρέτ: Τώρα που πλησιάζει η ώρα για σαλάτες, μπορούμε να το απολαύσουμε φτιαγμένο με καλαμπόκι και με μια βινεγκρέτ εσπεριδοειδών που πηγαίνει υπέροχα.
Κουσκούς κεχριού με κοτόπουλο με καρυκεύματα: Εάν υπάρχει κάτι καλό για την κοιλιοκάκη, είναι αυτό που ανακαλύπτετε δημητριακά και σπόροι ότι πριν δεν είχατε καν παρατηρήσει ότι υπήρχαν.
Αυτό συνέβη σε εμάς με το κουσκούς που κάναμε πάντα με το τυπικό σιτάρι και τώρα που ξέρουμε το κεχρί δεν το αλλάζουμε για τίποτα.
Μανιτάρια Portobello γεμιστά με ρικότα, τσίλι και ασβέστη: Αυτή η συνταγή έχει τα πάντα, έχει έναν πλούσιο συνδυασμό γεύσης και είναι απλή στην προετοιμασία. Είναι επίσης πολύ κομψό και μας σερβίρει ως σνακ ή για ένα ειδικό δείπνο. Και φυσικά, δεν υπαινίσσεται σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη ή βρώμη.
Τραγανές κροκέτες ρυζιού: Δεν πονάει ποτέ να έχεις συνταγή συγκομιδής έτσι, έτσι μπορούμε να δώσουμε το μαγειρεμένο ρύζι. Η τραγανή πινελιά δίνεται με μερικές φρυγανιές νιφάδες καλαμποκιού και έτσι είναι πλούσιες και ανεπίσημες.
Μπάλες γλυκοπατάτας και καμπαρέ: Ξεχάστε ότι οι καλύτερες κροκέτες είναι αυτές της μητέρας σας ή της γιαγιάς σας. Το καλύτερο είναι αυτές οι μπάλες από γλυκοπατάτα και καβρέλες, ειδικά αν τα φτιάξετε με το δικό σας Thermomix. Δεν υπάρχει σύγκριση!
Κέικ Sacher με αμύγδαλα: Το γλυκό τμήμα ξεκινά με ένα κλασικό αμύγδαλο που το καθιστά ακόμη πιο πλούσιο.
Με αυτήν τη συνταγή είναι εύκολο να απολαύσετε τη γεύση σοκολάτα χωρίς να περιπλέκει τη ζωή. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για αυτές τις ειδικές εκδηλώσεις όπως γενέθλια ή οικογενειακές συναντήσεις.
Κέικ πορτοκαλιού χωρίς γλουτένη με αλεύρι ρυζιού: Αν νομίζετε ότι δεν θα φάτε ξανά ένα κέικ γιατί όλοι έχουν γλουτένη, έχετε πολύ λάθος. Σήμερα περισσότερο από ποτέ θα απολαύσετε όλα γεύση και χνούδι χάρη σε αυτό και άλλα κέικ.
Μπισκότα αραβοσίτου και συμπυκνωμένο γάλα: Αυτά τα cookies από αγγελική εμφάνιση, τραγανή υφή και λεπτή γεύση κρύβουν ένα μεγάλο μυστικό… δημιουργούν προσθήκη. Προσέξτε λοιπόν ότι οι εμφανίσεις μπορεί να είναι παραπλανητικές.
Κέικ σοκολάτας χωρίς φούρνο: Έχετε μια εκδήλωση και δεν θέλετε να περιπλέξετε τη ζωή σας; Θέλετε να επιδείξετε χωρίς να πεθάνετε προσπαθώντας; Τότε αυτό είναι το κέικ σας ... εύκολο, χωρίς φούρνο και σοκολάτα. Απολύτως φανταστικός, αλήθεια?