(15 ääntä)
Ladataan ...
La karamellisoitua sipulia Se on herkullinen ja toimii lihan ja kalan lisänä sekä valmistaa niitä APERITIVOS herkullinen.
Aperitiivina laitoin viipaleen paahtoleipää viipaleen vuohenjuusto hieman kuuma mikroaaltouunissa ja päälle karamellisoitua sipulia. Se on herkullista ja aina kun teen sen, se lentää. Löydä meidän karamellisoitua sipulin resepti, jolla voit voittaa.
Haluan pitää pienen purkin jääkaapissa, koska pidämme siitä paljon, etenkin illallisen mukana grillattu liha.
Karamellisoitu sipuli Thermomixillä
Sitten jätämme sinulle lyhyen videon, jossa näytämme sinulle seuraavat vaiheeteceta karamellisoitua sipulia Thermomixillä.
Kuten näette, ruoanlaitto on erittäin helppoa ja se rikastaa ruokasi makealla kosketuksella, jota kaikki pitävät.
Karamellisoitua sipulin resepti
Sitten jätämme sinulle askel askeleelta ja tarvittavat ainesosat keittää karamellisoitua sipulia:
Karamellisoitua sipulia
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Karamellisoitua sipulia käytetään alkupalojen valmistamiseen tai koristeeksi.
Muita tapoja valmistaa karamellisoitua sipulia Thermomixissa
Sokeriton
Sokerin käytön lisäksi voimme myös karamellisoida sipulimme muilla ainesosilla, kuten hunajalla (tässä tapauksessa se korvaa reseptissämme olevan karamellin ja lisäämme sen melkein loppuun, jotta se ei palaa), ruskea sokeri, stevia, panela, lyhyesti sanottuna, kaikki makeutusaineet.
Jos toisaalta haluamme luopua kokonaan tästä makeasta ainesosasta, voimme valmistaa sen ilman sokeria, koska sipulilla on tämä ainesosa luonnollisesti. Tärkeintä tässä on sekoittaa sipuli kypsentämällä sitä pitkään öljyssä lempeällä ja progressiivisella tavalla. Tätä varten laitamme esimerkiksi:
- 1 kg sipulia
- 100 g oliiviöljyä
- 200 g vettä tai viiniä (tai 100 g konjakki + 100 g vettä)
- suola maun mukaan
- Kuoritaan sipulit ja leikataan ne neljäsosiksi. Panemme puolet lasiin ja pilkkoa aikana 6 sekuntia, nopeudella 4. Varaamme ja teemme saman toisen puoliskon kanssa.
- Laitetaan perhonen teriin, kaikki hienonnetut sipulit lasiin ja lisätään öljy ja suola. Ohjelmoimme 20 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös ja lusikan nopeus.
- Lisätään valitsemamme neste ja ohjelmoimme 20 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös ja lusikan nopeus.
- Tarkistamme, että se on kullanruskea, ja jos ei, ohjelmoimme vielä 10 minuuttia samassa lämpötilassa.
Ilman alkoholia
On monia reseptejä, jotka käyttävät jonkin tyyppistä alkoholia niiden valmistuksessa. Tyypillisintä on käyttää brandyä, mutta voit käyttää myös rommia, konjakkia, viskiä, olut (alkoholin kanssa tai ilman) tai viiniä. Jos et halua käyttää alkoholia, hyvä korvike on etikka. Voimme käyttää alkoholietikkaa tai hyvä vaihtoehto on käyttää balsamiviinietikkaa, jolla on se makea kosketus, joka sopii erinomaisesti sipuliin.
Voimme myös lisätä a pari ruokalusikallista vesi.
Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on tehdä ilman suolaa ja käyttöä soijakastike.
Kuinka säilyttää karamellisoitua sipulia
Koska aloitamme karamellisoidun sipulin valmistamisen melkein tunnin ajan, jäljellä oleva kannattaa pitää hyvin muille valmisteille. Alla näet valikoiman reseptejä, jotta saat kaiken irti tästä ainesosasta.
Voit karamellisoitua sipulia jäädytä se tuppeissa tai pakastepusseissa tai säilytä sitä a äskettäin ilmatiivis jääkaapissa 10 päivän ajan.
Reseptit karamellisoitua sipulia
Jätämme sinulle parhaan valikoiman reseptejä, joissa on karamellisoitua sipulia, joko pääainesosana tai koristeeksi, ilo !!
- Karamellisoitu sipulirulla balsamietikalla
- Munakoiso koristele hunajakaramellisoidulla sipulilla
- Tuoretta pastaa verimakkaralla ja karamellisoidulla sipulilla
- Tomaattia, karamellisoitua sipulia ja fetajuustoa
- Lihan, hanhen ja tryffelin terriini
- Höyrytetty paahdettu pippuri ja nännijuustorullat
Perinteinen karamellisoidun sipulin resepti (ilman Thermomixia)
Avain hyvän karamellisoidun sipulin valmistamiseen on kärsivällisyys ja hyvä paistinpannu että se ei tartu, koska meidän on kypsennettävä sitä muutaman 40 minuuttia hyvin matalalla lämmöllä.
Resepti on erittäin yksinkertainen, päästään siihen!
- 1 kg sipulia
- 100 g oliiviöljyä
- ripaus suolaa
Kuoritaan sipuli ja leikataan se lopullisiksi julienne-kaistaleiksi. Kuumennamme öljyä pannulla ja lisää sipuli. Kypsennämme sitä 35-40 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen aika ajoin.
Näemme, että sipuli muuttuu läpinäkyväksi ja sitten se saa kultaisen värin. Varo palamasta, koska jos ei, se tulee katkeraksi. Siksi on erittäin tärkeää, että poistat sen ajoittain.
Voimme tehostaa makeutta lisäämällä pari ruokalusikallista sokeria (kun jäljellä on 10 minuuttia) tai karamellia (kun jäljellä on 5 minuuttia).
kiitos tästä reseptistä ... teen sen
Rakastan samaa kuin sokeroitujen paprikoiden kanssa, mutta etsin versiota ilman sokeria. Voitteko miettiä, miten se voitaisiin tehdä?
Suukkoja.
Reseptissä on hyvin vähän sokeria, mutta mielestäni on välttämätöntä tehdä siitä täydellinen. En tiedä miten olisin ilman sitä, enkä tiedä miten se tehdään. Anteeksi.
Kiitos kaikista resepteistä, jotkut niistä olen valmistanut ja ne ovat herkullisia. Halusin tehdä niin, koska minulla on se, teen sen, ja jos voit, haluaisin sinun lähettävän minulle sokeroituja paprikoita. Kiitos etukäteen
Heti kun loma on ohi ja palaan kotiin, etsin sitä ja lähetän sen sinulle. Viime kerralla tein sen jouluna ja muistutit vain siitä. Teen sen lähipäivinä, koska ne ovat herkullisia. Kaikki parhaat.
Erittäin herkullinen. Rakastimme sitä. Kiitos paljon
Olen iloinen, Nuri. Halaus.
Tein sen nestemäisellä karamellilla, yritän tätä uutta versiota.
Haluaisin tietää, kuinka kauan se kestää jääkaapissa? Pitäisikö sitä säilyttää? Kiitos paljon
Hei Rocío, minulla on ollut sitä jääkaapissa pari viikkoa ja se oli täydellinen, mielestäni se voi kestää hieman kauemmin. Kaikki parhaat.
Hei, Luin sinut joka päivä, koska minulla on reseptisi.
HALUSIN KYSYMÄT TEITÄ, JOS KARAMELIZOITU SIPU VOI TEHDÄ THX 21: ssä, KOSKI SINULLA EI OLE NOSTA. Valmistan sen yleensä kattilassa tai pannulla.
KIITOS ETUKÄTEEN.
Cuca kiitos paljon seuraamisesta. Tietysti voit tehdä tämän reseptin tm21: llä, vain kun laitat lusikanopeuden lämpöön, sinun on lisättävä nopeus1. Kokeile ja näet kuinka rikas se osoittautuu.
tervehdys
Hei Cuca, minulla on myös Th.21 ja kun Th.31: n resepteissä he puhuvat v: stä. Toivottavasti autan sinua, onnea !.
Voit vaihtaa nestemäisen karamellin vähentämällä balsamiviinietikkaa. Minua skandaaloidaan.
Kuinka hyvä, Paco! Todistan sen. Kiitos paljon.
Elena, kun luin tätä Pacon viestiä, minulla oli kysymys. Aion tehdä karamellisoitua sipulia juuri nyt. Minulla on ollut balsamivoideöljyä jääkaapissa pitkään, enkä tiedä miten sitä käytetään. Kuinka se sisällytettäisiin tähän reseptiin? Kiitos jo etukäteen.
Mitä tarkoitat alennuksella? Kuinka teen sen termolla ja missä järjestyksessä?
Hei kaikki, tein juuri reseptin, ja välttämättä polttamista, olen jo kokeillut sitä, yksinkertaisesti herkullista. Olin jo kokeillut useita reseptejä karamellisoitua sipulia varten, ja pidän tästä todella.
Suudelma
Olen iloinen, Marien. Näille puolueille teen sen myös. Laitoin yleensä kuumaa vuohenjuustoa alkupaloja paahtoleivään ja karamellisoitua sipulia juuston päälle. Me rakastamme!.
Hei tytöt! Voitteko kertoa minulle, onko sokeroitujen ja karamellisoitujen sipulien välillä eroa. Valmistan täytetyn kananfileen ja näen, että nämä kaksi ovat samanlaisia niiden sisältämien ainesosien vuoksi.
Kiitos!!
Hei Silvia, se on sama, mutta olemme laatineet kaksi erilaista reseptiä. Kumpi tahansa on erittäin maukasta. Kaikki parhaat.
Vasta kaksi päivää sitten löysin tämän sivun ja rakastan sitä, teet kaiken niin helpoksi. Kiitos ja sinulla on jo uusi seuraaja.
Paljon kiitoksia, Conchi. Olen iloinen, että pidät blogistamme. Kaikki parhaat.
Tänä iltana jotkut ystävät ovat tulleet illalliselle, ja aion tehdä paahtoleipää juustolla ja sipulilla, kuten mainitsit, ja toisia sobrasadalla sipulilla ja paistetuilla viiriäismunilla. Paljon kiitoksia reseptistä ja jatkossa seuraan sinua.
Minulla on myös blogi, ne ovat tekemästeni resepteistä ja että koska olen löytänyt muita blogeja ja sivuja, motivoit minua kokeilemaan uusia asioita. KIITOS PALJON!!!
Hei Carmen, olen iloinen, että pidät resepteistämme ja onnittelut blogistasi siitä, että se on hienoa. Terveisiä ja paljon kiitoksia tapaamisesta.
Hei .. jos laitan 3 sipulin sijaan enemmän määrää, onko minun tarvittava enemmän aikaa vai vaihtelevatko ainesosat?
Kiitos!
Hei Kalat, ajat ovat samat, mutta sinun on lisättävä kaikkia ainesosia samassa suhteessa. Terveisiä ja toivon, että pidät siitä.
Hei Paco, yritän tehdä siitä sipulia, kun sanot totuuden, että olen etsinyt jotain erilaista muutaman päivän, kälyni täyttää 50 ja hän on pyytänyt minulta apua keittiöön juhlimaan sitä hieman erikoista ja taidan valmistaa jotain "karamellisoidulla sipulilla" ja kerron sinulle
tervehdys
Olen kiinnittynyt resepteihin, ne näyttävät minulle hyviltä ja ilmaisevat itseään paremmin kuin kirjassa, kiitos, että olen aloittelija tässä, mutta olen jo tehnyt joitain reseptejä
Paljon kiitoksia, Toty! Kaikki parhaat.
Hei, miten viimeinen resepti oli riisi tonnikalalla ja mmmmmmmmmmm, se oli herkullista? Kysymys, tiedätkö miten tehdä ikea-sipuli lämpöseoksella? Lämpömixilläni kiitos ja terveisiä
Hei Ana, koska minulla on Ikea hyvin lähellä, totuus on, että ostan sen aina enkä ole yrittänyt tehdä sitä. anteeksi!
Hei
Tylsin sinut.
Kun puhut 3 suuresta sipulista, kuinka monta grammaa tarkoitat?
Ja toinen yleinen kysymys:
Resepteissä et koskaan mainitse, jos sinun on laitettava kuppi tai jätettävä se ilman sitä.
Se on se, että äitini antama lämpöseos antoi minulle, joten en nähnyt esitystä eikä minulla ollut mahdollisuutta opettaa sen käsittelemistä.
Siksi kysyn joskus kysymyksiä, jotka voivat olla hyvin ilmeisiä.
Anteeksi, jos kysymykset häiritsevät sinua.
Hei Darío, jos emme sano mitään, se tarkoittaa, että meidän on laitettava kuppi. Kun se on poistettava, määritämme sen. Sipulien osalta totuus on, että en ole koskaan punninnut niitä. Ne ovat normaalia sipulia, jotka ovat suurempia kuin ruohosipuli. Kaikki parhaat.
Hei, olen jo tehnyt reseptin pari kertaa, mutta sattuu, että haluan polttaa sipulin ja minun on lisättävä vähän vettä välttääksesi sitä, ehkä sillä on jotain tekemistä sen kanssa, että termosini on edellinen versio T21, luuletko, että tarvitsen vähemmän lämpötilaa?
Kiitos ja terveisiä
Hei Leticia, luulen, että se johtuu mallista, 21 ottaa lämpötilan ennen 31: ää ja nopeuden, joka sinun on myös laitettava yksi vähemmän. Laske lämpöä tai lisää vähän vettä samalla kun teet. Kaikki parhaat.
Onnittelut!! Olen kokeillut tuhatta reseptiä ja vielä yhden karamellisoidun sipulin valmistamiseen ja tänään lopulta. Olen löytänyt hänet!
Kiitos paljon! tulee täydelliseksi! 😀
kysymys onko olemassa evästeitä ja suklaakakkuja koko eliniän ajan?
Hei Elena, ensinnäkin kiitos reseptistä. Tein sen ja se oli hienoa juuston kanssa, kuten ehdotit, mutta yritin sitten tehdä sitä uudelleen, mutta kaksinkertaisena määränä. Kaksinkertaistin kaikki mittaukset ja se ei onnistunut, sipuli oli täyteläinen, se ei pysynyt toisena. Tarvitsenko enemmän aikaa? Kaikki parhaat.
Laitoin karamellisoidun sipulin savipannuun ja vähän öljyä, sen päälle kolme viipaletta AVARTY-juustoa (ostan sen PÄIVÄNÄ), mutta kuvittelen, että sillä on sitä missä tahansa ja mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan ... laita kovaa juustoa tällä hetkellä !!!. Toivottavasti pidät siitä
Ensimmäiset onnittelut blogistasi. On hienoa löytää blogi, jossa tiedät, että resepti tulee olemaan herkullinen. Olen jo tehnyt asioita resepteidesi kanssa ja minun on sanottava, että ne kaikki ovat upeita.
Minulla on sipulireseptillä kysymys: voitko vaihtaa brandyn Pedro Ximenez -makeaviinille? Jos vastaus on positiivinen, lisätäänkö sama määrä?
Paljon kiitoksia kaikesta, ja jatka, olen tilannut reseptisi.
Hei tytöt :)
Hyvää uutta vuotta.
Halusin pyytää lupaasi lainata reseptiäsi. Valmistelen karamellisoidun sipulini sisäänkäyntiä, käytän samoja ainesosia kuin sinä paitsi karamelli ja pippuri ... tosiasia on, että teen aina perinteisellä tavalla, koska rakastan leikkausta segmentteihin tälle valmisteelle ja sitten antaa minulle laiskuutta laittaa thermomix.
Hakeminen Googlessa on ilmestynyt, ja haluaisin viitata mahdollisuuteen tehdä se thermomixillä ja jos et halua jättää ohjeita ja linkkiä blogiisi tietenkin.
Odotan uutisiasi siitä.
Kiitos etukäteen ja toivon, että vuosi 2012 antaa meille mahdollisuuden jatkaa reseptien ja kommenttien jakamista… suudella Sorianosia.
Raquel
TryCooking ( http://tratadecocinar.blogspot.com/)
Hei
Eilen tein karamellisoidun sipulin ja se osoittautui hienoksi. Paahdoin leivänpaahtimessa viipaleen bimbo-leipää, levitin sen karamellisoidulla sipulilla ja päädyin kahteen viiriäismunaan, se oli hienoa. Käytin hyväksi niitä 35 minuuttia, joka kestää perunoiden, porkkanoiden ja herneiden keittäminen varomassa venäläistä salaattia varten. Terveisiä
Hyvä hyvä hyvä Mercedes, eli käyttää lämpöseosta hyvin ja loput on hölynpölyä. Lämpimät onnitteluni, se on Thermomixin henki. Olen varma, että kaikki oli hienoa. Kiitos, että jaoit sen muiden kanssa! Halaus.
Hei, halusin kysyä, onko tarpeen laittaa Brandy, koska lapseni pitävät sipulista, ja minulla on epäilystä lisätäkö Brandy vai ei. Kiitos etukäteen!!
Hei. Olen aina valmistanut karamellisoitua sipulia pannulla, mutta se kestää kauan, joten kuinka hyvät reseptisi ovat, yritän tehdä sen lämpöseoksessa. kerron sinulle
Hei Ana,
Olen myös tämän reseptin fani. Sitä käytetään alkupalojen valmistamiseen, juustolevyn tai grillatun lihan mukana. Se on myös niin helppoa, että minulla on aina purkki valmis!
Suukkoja!!
Rakastan sitä!!! Olen kokeillut muita Thermo-kirjojen reseptejä, mutta ne maistuvat minulle paljon voilta, enkä pidä niistä. Tämä resepti on yksinkertaisesti herkullinen. Tein sen joillekin kanan voileipille ja se oli hienoa, käytin jäännöksestä kanapeita vuohenjuustolla ... päinvastoin !!! Kiitos!!!
Hei, Martha,
Olen iloinen siitä, että pidät siitä ja olen täysin samaa mieltä kanssasi siitä, että se on pahe. Se on resepti, joka sopii kaikkeen; kalan tai lihan, voileipien ja jopa pizzan kanssa!
Jos on, että Thermomixin kanssa on ilo kokata!
Suukkoja!
Hei, tein juuri reseptin ja sipuli on ollut rapeaa ja runsaasti nestettä, se voi johtua siitä, että koneeni on TM21.
Hei Alberto, sipuli pyrkii vapauttamaan vettä, kun se kypsyy, joten jos huomaat, että aika on loppumassa ja että siinä on paljon nestettä, poista kuppi. Ja kyllä, sen tekeminen TM21: llä on myös vaikuttanut, koska sillä ei ole samaa nopeutta 100 asteen saavuttamisessa. Jätän sinulle tämän vastaavuustaulukon, jos se auttaa sinua seuraavan kerran, kun haluat tehdä reseptin:
Minulla on kysymys, vaikka sipuli karamellisoituu, pitäisikö kuppi poistaa vai ei?
Hei Rosa, kuppi jätetään päälle. Yleensä kaikissa resepteissä, jos kuppista ei sanota mitään, ymmärretään, että se on päällä. Kun se on tarpeen poistaa tietyssä vaiheessa, se mainitaan nimenomaan reseptissä. Kiitos, että kirjoitit meille! Näet kuinka rikas se on 🙂
Olen tehnyt sen ja se on palanut, voisit kertoa miksi. Kiitos
Hei, Tony. Onko sinulla kuuma kone? Olitko tehnyt jotain muuta aiemmin? Kun kone on kylmä, Varoman lämpötilan saavuttaminen kestää noin 5/7 minuuttia. Jos kone oli jo kuuma, nämä 5/7 ylimääräistä minuuttia ovat saattaneet aiheuttaa sen palamisen. Voisiko se johtua siitä? Halaus ja hyvää joulua!
Hei !!! Eilen tein tämän reseptin ... MAHTAVAA .... Ainoa asia, joka hyppäsi minua, oli sipulin pilkkominen ... Leikkasin sen julienneen ... Paljon kiitoksia tämän reseptin panoksesta, että kirjoitan sen yhdeksi suosikkini säestyksistä .. ??
Älä huoli ... Teen siitä yleensä myös juliennen, koska pidän ulkoasusta paremmin. Ja leikkaustyyppi ei muuta sen herkullista makua! 😉
Tervehdys!
Haluaisin seurata reseptejäsi
Brandy voidaan korvata pariton juoma. Tai älä laita sitä?
Paljon kiitoksia.
Hei siellä! Minulla on myös epäilyksiä siitä, voidaanko brandy vaihtaa vai ei. Kiitos!!
Hei, haluaisin tietää, jos voin käyttää agave-siirappia ruskean sokerin sijasta ja missä reseptissä minun olisi lisättävä sitä. MITÄ OLEN LÄHETTÄVÄ MÄÄRÄ? JA JOS voisin kaksinkertaistaa reseptin THERMOMIXissa kerralla tai minun pitäisi tehdä se kahdesti. KIITOS ERITTÄIN JA TERVETULOA TENERIFESTA. Rakastan tätä sivua.
Jos haluat säilyttää karamellinesteen, mielestäni 50-75 g: lla agave-siirappia sinulla on tarpeeksi, ja sinun pitäisi lisätä se samaan kohtaan, johon sokeri lisätään.
Kyllä, voit myös kaksinkertaistaa reseptin määrän. Kohdassa 1 murskaisin sen 10 sekunnin ajan, jotta koko sipulien määrä murskataan hyvin. Ja kohdassa 2, kun 35 minuuttia on kulunut, tarkista, että se on sinun mieleisesi. Ja jos ei, ohjelmoi muutama minuutti, sama lämpötila ja nopeus.
Toivottavasti pidät! Kerrot meille 🙂