Gaspacho à la menthe poivrée

Une proposition simple, rapide et rafraîchissante pour ces journées chaudes: le gaspacho menthe poivrée, une réinterprétation de la gaspacho traditionnel, en ligne avec d'autres variantes, comme le Gaspacho de pastèque, l' melon, l' pomme ou l' mangue ail blanc. Et nous en avons bien d'autres: regardez dans la section Soupes et crèmes ou dans les Recettes de été, il y a beaucoup d'idées pour profiter du soupes froides.

Pain, ail, menthe poivrée, huile, vinaigre, eau et glace. Vous n'avez besoin de rien d'autre pour profiter de ce plat hypocalorique adapté à végétariens y végétaliens

Gaspacho à la menthe poivrée

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Une proposition simple, rapide et rafraîchissante pour ces journées chaudes: le gaspacho à la menthe, une réinterprétation du gaspacho traditionnel.

• Ana Valdes

• Type de recette: crèmes
• Calories: 140
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 4M
• Temps total: 4M

Ingrédients

• 150 g de pain de mie ou de chapelure (de préférence de la veille)
• L'ail 1
• 10 feuilles de menthe fraîche
• 50 ml de aceite oliva
• 25 ml de vinaigre
• À thé de sel 1
• 500 ml d'eau
• 200 g de glaçons

Préparation

1. Nous mettons tous les ingrédients dans le verre et programme 3 minutes à vitesse progressive 5/10.

2. Nous goûtons, rectifions le sel et le vinaigre et battons à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 5.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Gazpacho, Gaspacho de pastèque, Gaspacho au cantaloup, Gaspacho aux pommes, Ajoblanco à la mangue

Source: magazine Themomix