Tartinade au beurre de noix de cajou

Si vous aimez les toasts, vous tomberez sous le charme de cette pâte à tartiner à la crème de noix de cajou. Une recette simple qui servira de base pour préparer délicieux dîners informels et nutritifs.

Au fait ... saviez-vous que le Anacardo cela s'appelle-t-il de mille manières différentes? Eh bien, un millier sont nombreux mais il est également connu sous le nom de noix de cajou, de cajou, de cajou, de cajou, de caguil, de casho ou de merey.

Peu importe comment vous l'appelez, ils sont très riches et nous les aimons chez nous. Nous les avons toujours dans le garde-manger car ils sont fruits secs très polyvalents que nous utilisons la même chose pour faire le parmesan végétalienQue faire biscuits o hamburgers.

Ils ont une saveur douce qui complète parfaitement les deux ingrédients sucrés et salés. Il est donc normal que des recettes aussi riches que cette pâte à tartiner à la noix de cajou puissent être réalisées.

Tartinade au beurre de noix de cajou

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Une crème aussi facile à réaliser que rapide avec laquelle vous pourrez préparer de délicieux toasts.

• Mayra Fernandez Joglar

• Cuisine: Moderne
• Type de recette: nouveau
• Calories: 60
• Portions: 15-20
• Portion: 15 g env.

• Temps de préparation: 8H
• Temps de cuisson: 2M
• Temps total: 8h2

Ingrédients

• 200 g de noix de cajou crues
• 75 g d'eau minérale
• 10 g de levure nutritionnelle
• 15 g de jus de citron
• 1 pincée généreuse d'ail en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre blanc
• Sésame noir -optatif-

Préparation

1. Nous faisons tremper les noix de cajou pendant 8 heures dans de l'eau à température ambiante.

2. Une fois le temps écoulé, nous jetons l'eau de trempage et rincons les noix de cajou à l'eau claire. Nous les égouttons bien et les laissons sur du papier absorbant absorbant.

3. Ensuite, nous les mettons dans le verre et incorporons le reste des ingrédients.

4. Nous écrasons pendant 30 secondes, vitesse 5. Avec la spatule, nous abaissons la crème vers les lames.

5. Nous nous écrasons à nouveau pour un autre 30 secondes, vitesse 7. Et nous abaissons à nouveau la crème vers les lames.

6. On ajuste le sel, le poivre et on peut même ajouter un peu plus d'eau si on voit que la crème est très sèche.

7. Pour finir, on broie pour 1 minute, vitesse 9. Si nous voyons que la crème reste sur les parois du verre, nous arrêterons la machine et abaisserons la crème pour qu'elle soit bien écrasée.

8. Nous transférons la crème dans un bocal ou un bol, saupoudrons de sésame noir et servons avec du pain grillé pour plus de croustillant.

Vous voulez en savoir plus sur la pâte à tartiner à la crème de cajou?

Cette crème vegan Il servira de base à de riches tostas ou tostadas. Vous avez juste à étendre et accompagner de vos ingrédients préférés: saumon, concombre, thon, champignons ...

Dans la recette, vous verrez qu'il faut 8 heures pour le faire mais, en réalité, cela ne prend que quelques minutes car la plupart du temps vous l'utiliserez pour quitter le noix de cajou trempées.

Il peut raccourcir le temps de trempage Mais, au moins, vous devrez les laisser environ 3 heures dans de l'eau à température ambiante pour qu'elles s'hydratent et que vous puissiez travailler plus facilement avec elles.

Je ne recommande pas de faire cette recette avec moins de quantité Parce que, d'après ma propre expérience, la crème colle aux parois du verre et n'est pas complètement écrasée.

S'il est stocké correctement, dans un contenant hermétique, maintenez jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur. Mais je ne pense pas que cela durera aussi longtemps parce que vous voulez l'utiliser pour tout.

Avant de terminer, rappelez-vous que cette tartinade de noix de cajou est convient aux végétaliens, végétariens, coeliaques et intolérants aux œufs et au lactose.

Plus d'informations - Parmesan végétalien / Gâteau aux noix de cajou / Burgers végétariens aux champignons et aux noix de cajou /

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix