Se hai la fortuna di avere un orto (o frutteto) e/o alberi da frutto, potresti pensare a come conservare la tua “produzione in eccesso”.
Nel caso ti possa essere d'aiuto, ti lascio il link ad un articolo in cui spieghiamo come pastorizzare e conservare sottovuoto correttamente. Spero che ti aiuti.
E ne approfittiamo per raccogliere alcune delle conserve estive che abbiamo pubblicato sul nostro sito. Se hai zucchine, albicocche, carote, prugne, peperoni o pomodori, dai un'occhiata alle ricette cliccando sui loro link.
Pomodoro «fritto» senza olio (Pomodoro cotto adatto alla conservazione) – Accompagnerà perfettamente i tuoi piatti senza apportare troppe calorie aggiunte. Una scoperta!
Marmellata di prugne – Con questa ricetta potrete gustare le prugne estive durante tutto l'inverno. Ideale a colazione, merenda, per preparare dolci...
Zucchine e marmellata di mele – Una conserva diversa perché contiene frutta e verdura. Se avete tante zucchine in giardino, non esitate a provarlo.
Peperoni Arrostiti In Scatola – Per prima cosa arrostiremo i peperoni seguendo alcuni semplici passaggi. Poi li metteremo in barattoli di vetro e faremo il bagnomaria, in modo che si conservino perfettamente. La ricetta va con il video, quindi non ti perdi un dettaglio.
Marmellata di carote – Una preparazione ricca e semplice per allietare le vostre colazioni. E con un bel color.30
Marmellata di albicocche – Cosa facciamo se abbiamo tante albicocche? Bene marmellata. Ti insegniamo come prepararlo in Bimby.