El pesto È una salsa originaria dell'Italia (precisamente della Liguria) a base di basilico, pinoli, aglio, parmigiano e olio d'oliva. La sua origine deriva dalla parola genovese Batto le palpebre, che significa pestare o macinare in un mortaio, che è il modo in cui il pesto era tradizionalmente preparato. Oltre a questo pesto verde c'è anche il pesto rosso o pesto rosso, che al posto del basilico, è fatto con pomodori secchi, peperone, pecorino, sale e olio d'oliva.
Nonostante sia meglio farlo in casa, oggi si possono acquistare più pesti industriali confezionati in barattoli, buoni, per fretta o se non abbiamo tempo o gli ingredienti vanno bene. E come puoi immaginare, ci sono tante varianti quante sono l'immaginazione e la creatività. Mayra ha già pubblicato una fantastica compilation con 9 versioni molto interessanti di salsa al pesto.
Oggi vi presentiamo una favolosa compilation con fantastiche ricette in cui utilizzare un po 'di questo delizioso pesto, che renderà i vostri piatti unici. Speriamo che vi piaccia!
Pasta con gamberi, cozze e pesto di prezzemolo
Per mangiare una pasta deliziosa non è necessario andare in un ristorante italiano. Prepareremo un file pesto di prezzemolo e mandorle poi faremo una salsa con i gamberi e le cozze. Delizioso!
Riso al pesto e pomodori secchi
In circa 30 minuti avrete pronta questa ricetta che potrà essere utilizzata come guarnizione o anche come primo piatto.
Pasta con fagiolini, pesto genovese e patate
Delizioso piatto di pasta, con fagiolini, patate e tanto pesto fatto in casa.
Pasta espressa senza glutine con pesto di olive e mandorle
Scopri tutti i segreti per preparare un semplice piatto di pasta senza glutine in 15 minuti.
Spaghetti con pancetta e pesto di cavolfiore arrosto
Un piatto davvero originale: spaghetti con pancetta e pesto di cavolfiore arrosto, con tutto il sapore del pesto ma con una golosa morbidezza di cavolfiore. Inoltre, faremo arrostire il cavolfiore, così gli darà un sapore ancora più delizioso e speciale.
Lasagne al Pesto e Fagiolini
Una lasagna originale e deliziosa. Porta il pesto di lattuga, i fagiolini e le patate cotte.
Spaghetti al sugo di pomodoro fatto in casa con un tocco di pesto
Salsa di pomodoro fatta in casa con un tocco di pesto. Con gli spaghetti, un tocco di origano e un po 'di pepe nero appena macinato è un piatto 10. Squisito.
Hummus al pesto
Delizioso e cremoso hummus al pesto, colorato e gustoso, ideale da intingere con gli amici e sorprendere con un nuovo sapore.
Cavolfiore e guanciale croccante con besciamella al pesto e crumble di anacardi
Una ricetta per sorprendere: cavolfiore al vapore nel varoma con salsa besciamella leggera con un tocco di pesto che gli darà un sapore incredibile, con pochi pezzi di pancetta croccante all'interno in modo che ci siano diverse trame e infine copriremo con un file crumble di anacardi e avena Puoi chiedere di più?