בשמל שיבולת שועל, טבעוני וללא גלוטן

לבשמל שיבולת שועל טבעוני וללא גלוטן יש את מרקם חלק לכיסוי לזניה, קנלוני או להכנת מתכונים טעימים.

יש לו גם יותר טעם מבשמל רגיל והוא יוסיף למנות שלך תווי דגנים קלים.

למרות שמתכון זה הוא מיוצר רק עם מרכיבים ממוצא צמחי לא תבחין בהבדל בהכנתו מכיוון שהוא פשוט כמו מתכון מסורתי.

בשמל שיבולת שועל, טבעוני וללא גלוטן

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

עם מתכון זה עשוי מרכיבים צמחיים אתה יכול ירקות נאפר, לזניה או קנלוני.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• קלוריות: 140
• מנות: 450 גרם

• זמן בישול: 14 מ"ר
• זמן כולל: 14 מ"ר

מצרכים

• 20 גרם שמן קוקוס מבושל
• 40 גרם שיבולת שועל ללא גלוטן
• 500 גרם חלב שיבולת שועל בטמפרטורת החדר (ראה מתכון)
• 1/2 כף (בגודל חום) מלח
• פלפל לבן
• אגוז מוסקט

הכנה

1. שמנו את שמן הקוקוס בכוס ומחממים אותו ל דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 100.

2. לאחר מכן, אנו מוסיפים את שיבולת השועל ומוודאים שהיא לא תיפול על הלהבים. אנחנו צולים אותו על ידי תכנות 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

3. לאחר הזמן אנו שופכים פנימה את חלב שיבולת שועל, מלח ומוסיפים פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם. אנחנו מתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 4.

4. בסוף הזמן יש לנו את הבשמל מוכן. אנו מסירים, ואם איננו משתמשים בו באותו רגע, אנו מכסים בסרט שקוף ומוודאים שהוא נמצא במגע עם המשטח כך שלא ייווצר קרום.

הערות

מחושבים קלוריות על כל 100 גרם מוצר סופי.

האם אתה רוצה לדעת יותר על בשמל שיבולת שועל, טבעוני וללא גלוטן?

הדבר הראשון שעליכם לדעת הוא שכדי להכין בצ'מל צריך שומן, קמח ונוזל. במתכון זה בחרנו שמן קוקוס, קמח וחלב שיבולת שועל.

כפי שכבר ציינתי, כל המרכיבים הם ממוצא צמחי, ולכן הרוטב הזה אידיאלי אם יש לכם כזה תזונה טבעונית, צמחונית, ללא לקטוז או חלבון פרה.

זה גם כן ללא גלוטן ומתאים לקוליאק וחסר סובלנות לגלוטן. כמובן שיהיה עליכם לוודא שכל המרכיבים מתאימים ואין בהם עקבות או דומים.

שמן קוקוס חייב להיות deodorizedכלומר, אין לו טעם בכלל. בדרך זו, הבשמל נשאר עם טעם ניטרלי יותר.

וגם השמן והחלב חייבים להיות ב טמפרטורת חדר. אם החלב נמצא במקרר, תצטרך להוסיף עוד כמה דקות לזמן ההכנה.

ניתן להכין מתכון זה גם עם אחר משקה חלב או ירקות. אני ממליץ על אלה שיש להם הרבה גוף כמו חלב שקדים.

עם כמויות אלה יהיה לכם כ -450 גרם מוצר סופי. אז זה אידיאלי עבור ירקות נאפר, לזניה, קנלוני או כל מתכון אחר.

המרקם המשמש לנאפר הוא צפוף אך נוזלי, אז אם אתה חושב להשתמש במתכון זה להכנה קרוקטים אני ממליץ לך לעבות אותו עוד קצת. אחרת לא תוכלו לעצב אותם מכיוון שלבצק תהיה עקביות מועטה.

האידיאל הוא להשתמש בו לאחרונה מיוצר מכיוון שכשהוא חם הוא נוזלי יותר ועובד טוב יותר. אם כי אם נשאר לכם מעט, אפשר לשמור אותו במקרר כמה ימים.

כדי לעשות שימוש חוזר בבשמל שנשאר לכם, אין כמו להכין מתכונים פשוטים. אז בנוסף לחיסכון, תוכלו ליהנות עם מנות עשירות.

עוד מידע - מתכון בסיסי: בכמל / חלב שיבולת שועל / חלב שקדים / קוקוס חזיר וגבינה/

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך