חביתה ספרדית עם נקניקיות וכרישה

הכנה

1. שמנו את הכרישה בכוס ותכנתנו 4 שניות, מהירות 4.

2. אנו מוסיפים את השמן ואת התוכנית 7 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף.

3. אנו מניחים את הפרפר על הלהבים ומוסיפים את תפוחי האדמה ומעט מלח. אנו מוסיפים את הנקניקיות הפרוסות. אנחנו מתכנתים 13 דקות, טמפרטורת ורומה, סיבוב שמאלה, מהירות 1.

4. אנו מסירים את הפרפר ושופכים את תפוחי האדמה בסלסלה שהונחה על קערה, כך שעודף השמן יתנקז. בלי לשטוף את הכוס, נוסיף את הביצים והמלח ותכנת 10 שניות, מהירות 3.

5. אנחנו מסירים את הביצים ומערבבים אותם עם תפוחי האדמה בקערה.

6. אנו שופכים את ההכנה לתבנית שחוממה מראש עם כפית שמן. אנו מתכרבלים על אש בינונית במשך כמה דקות ובעזרת צלחת אנו הופכים את החביתה, נותנים לה להתייצב בצד השני למשך מספר דקות נוספות.

7. יוצקים את התערובת על מגש הוורומה מכוסה בנייר אפייה לח. שמנו 500 גרם מים בכוס ומניחים את מיכל הוורומה עם המגש במצב. אנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

8. אנחנו הופכים את הטורטייה עם מכסה הוורומה, מסירים את נייר האפייה ומניחים אותו חזרה במיכל הוורומה כדי להחליק את הטורטייה מעליו שוב ומתכנתים עוד 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.