ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬೇಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು (ಹಳದಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಳದಿಂದ (80 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

4. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

5. ಈಗ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

6. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಆಯತಾಕಾರವೂ ಆಗಿರಬಹುದು) ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ 26 ಅಥವಾ 28).

7. ನಾವು 180 at ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 to ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು 22 ಅಥವಾ 10 ಆಗಿದ್ದರೆ 26 ನಿಮಿಷಗಳು 28 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಸ್ಕೀವರ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ (90 ಗ್ರಾಂ) ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಚ್ and ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-10.

10. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮರು-ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ, ವೇಗ 5-10.

11. ಈಗ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷ, 90 °, ವೇಗ 4.

12. ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

13. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.