ಮೀನು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಧಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಈಸ್ಟರ್ ವಾರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ 9 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಣ್ಣ ಸಂಕಲನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಜೊತೆ ಇವೆ ಕಾಡ್, ಈ ದಿನಾಂಕಗಳ ರಾಜ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್, ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್, ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಹ.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೀನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ... ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಏಕೆಂದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕಾಡ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಾಸ್‌ನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆನೆತನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಂಬೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲ ನಿಂಬೆ ಎಮಲ್ಷನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ಹಗುರವಾದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಹಸಿರು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ - ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀ ಬಾಸ್ - ನಾವು ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೀ ಬಾಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಲ್ಟ್ಹೆಡ್ ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ - ವರೋಮಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಿಲ್ಟ್ಹೆಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ, ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.
ಹ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು ಖಾದ್ಯ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಹ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್ - ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್ ತಂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದು ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ.
ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ - ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.