Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kremowe szklanki z ciecierzycy z dorszem i szpinakiem

Startery10 minut4 osóbKalorie 130
1/52/53/54/55/5 (2 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Te małe szklanki kremu z ciecierzycy z dorszem i szpinakiem przydadzą się do przygotowania Wielkanocny aperitif. Z tym samym tradycyjnym powietrzem, co zawsze, ale prezentowane indywidualnie, aby cieszyć się bez wypychania.

I nie ma imprezy wartej swojej soli, na której nie siadamy do jedzenia i cieszenia się. Chociaż obchodzimy Wielki Tydzień i jest to synonimem umiaru i poświęcenia, zawsze mamy czas i odwagę, by rozkoszować się domowe jedzenie.

Te kubki są bardzo proste w wykonaniu, w rzeczywistości są zaprojektowane jako przepis na zbiory rozdać kilka ugotowanych ciecierzycy. Rozgniatamy je bulionem na gładką śmietanę, dodajemy liście szpinaku i okruchy dorsza i zakąska jest już rozwiązana.

Jeśli chcesz przygotować plik Jedzenie o tematyce wielkanocnejOprócz tych małych szklanek kremu z ciecierzycy z dorszem i szpinakiem możesz trochę przyrządzić placki o krokiety . Następnie najpierw a zupa czosnkowa a po drugie a dorsz spirytusowy. Desery i ja zostawiam je Wam do wyboru, ale najważniejsze to trochę Francuskie tosty albo kilka pestyno domowej roboty.

Kremowe szklanki z ciecierzycy z dorszem i szpinakiem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Tradycyjne danie wielkanocne zamieniło się w pyszną przystawkę.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 130
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 75 g panierki z dorsza
  • 100 g ugotowanej ciecierzycy
  • 100 g bulionu warzywnego
  • 50 g czystego szpinaku
  • 1 duży lub 2 małe ząbki czosnku
  • 1/2 łyżki (wielkości deserowej) zmielonego kminku
  • 1/2 łyżki (rozmiar deserowej) papryki La Vera
  • 1 kropla soku z cytryny
  • 35 g oliwy (15 g + 20 g)
  • Sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlewamy 20 g oleju, podgrzewamy 1 minuta, 100º, prędkość łyżki. Dodać pół drobno filetowanego ząbka czosnku, zarumienić 3 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  2. Usuwamy plasterki czosnku i na oleju w szklance dodajemy okruchy dorsza. Gotujemy je dla 2 minuty, 100º, prędkość łyżki. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  3. Bez mycia szkła dodajemy szpinak. Gotujemy je dla 2 minut, temperatura varoma, prędkość 1. Na koniec sprawdzamy, czy nie zesztywniały i czy są miękkie. W razie potrzeby możemy przedłużyć ten czas o kolejne 2 minuty. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  4. Następnie kładziemy ugotowaną i odcedzoną ciecierzycę. Dodać sok z cytryny, przyprawy, połowę ząbka czosnku oraz sól i pieprz. Wlewamy pozostałe 15 g oleju i część bulionu warzywnego. Zmiażdżyliśmy podczas 30 sekund, prędkość 8. Sprawdzamy, czy konsystencja nam odpowiada, będąc w stanie dodać więcej bulionu, jeśli chcemy, aby był bardziej płynny. Znowu się miażdżymy dla innego 30 sekund, prędkość 8.

  5. W szklankach rozprowadzamy krem ​​z ciecierzycy. Następnie rozprowadzamy szpinak pokrywając powierzchnię, a na koniec układamy okruchy i usmażone plasterki czosnku tak, aby były piękne.

  6. W momencie podania posyp małą szczyptą papryki, która będzie bardzo dobra.

Więcej informacji -  Placuszki z dorsza / chapurrat  / Zupa czosnkowa  / Dorsz duchowy  / Horchata torrijas z kompotem jabłkowym / Andaluzyjskie pestiños

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Łatwo, Mniej niż 15 minut, Przepisy wielkanocne

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.