Os ovos É um dos alimentos essenciais em nossa dieta, com muitos nutrientes e proteínas. Há pessoas que comem ovos cozidos todas as semanas e embora tenham os seus truques para os cozinhar, nunca é demais saber mais truques para os preparar. e cozinhe os ovos apenas para a direita.
Existem muitos tutoriais com técnicas que descrevem como fazê-los e temos certeza de que eles se concentram em como cozinhá-los da maneira certa e depois descasque-os sem grudar na casca. Podemos realmente usar muitos truques e não sabemos ao certo se o problema é causado por cozimento ou descascamento.
Como cozinhar ovos corretamente?
Tem que Coza os ovos em bastante água para um grupo de seis ovos, o ideal é levar alguns Litros 3 em uma caçarola e com sua tampa. Você também pode preparar um recipiente com água fria, neste caso seria apropriado adicionar gelo. As quantidades de água e ovos estão corretas, não adicione mais unidades porque pode saturar a forma como são cozidos.
- Colocamos a água para ferver e quando começa a ferver É hora de botar os ovos. Você tem que colocá-los com muito cuidado e um por um, você pode se servir com uma colher e deixá-los cair suavemente. Não há necessidade de adicionar vinagre, nem sal, nem bicarbonato de sódio, nem nada do tipo, quase não se nota a diferença e não há resultados surpreendentes na criação dessas técnicas.
- Cubra com a tampa e conte os minutos de cozimento.. Você pode abaixar o fogo para cozinhá-los mais suavemente. Dependendo de como você quer os ovos, você pode contar 6-7 minutos para que a gema e a clara fiquem suculentas. Para ovos bem cozidos, o ideal é 10 para 12 minutos. se você quiser deixá-los minutos, 15 você obterá ovos bastante coalhados com tons de cinza perto da gema.
- Você deve removê-los com a escumadeira Coloque-os na tigela com água gelada. Antes de descascá-los ou manuseá-los, deixe-os esfriar por alguns Minutos 15. Como recomendação, eles podem ser deixados com casca por muito mais tempo, mesmo durante a noite. Quanto mais você esperar, mais fácil será de descascar.
Como remover a casca com total eficácia?
Em teoria não são necessários truques infalíveis para torná-los perfeitos. Sabemos que existe uma fina membrana que fica presa ao ovo e é ela que dificulta a sua descascagem. Ao retirar a casca, a casca fica parcialmente grudada na clara e arrasta parte do ovo.
Não é necessário fazer estratégias estranhas para descascar os ovos, se você seguir os passos anteriores tudo ficará bem. Se os ovos estiverem muito frescos, você provavelmente se deparará com a irritante habilidade de descascá-los da maneira errada. O negócio dele é deixá-los alguns dias para se acomodarem, porque quanto mais velhos, melhor para descascar.
Para remover a casca, quebre-os em uma superfície levemente e em todos os ângulos. Então, você deve remover gradualmente as escamas com os dedos. Finalmente, limpamo-los sob um jato de água para que não restem restos.
Como fazer ovos cozidos com Thermomix?
Cozinhar ovos com Thermomix é uma tarefa fácil. Se você está perdido sobre como cozinhá-los e se valeu a pena fazê-lo com as lâminas, explicaremos como resolvê-lo.
A Thermomix tem acessórios muito adequados para alguns imprevistos. Neste caso usamos a cesta, uma ferramenta fundamental para cozinhar alimentos sem ser tocado pelas lâminas. Temos uma seção escrita e explicada sobre como cozinhar ovos no Thermomix, para que você possa acessar para o link e observe-o em detalhes.
Nós vamos usar ½ litro de água, o cesto e 6 a 8 ovos. Sal e um pouco de vinagre.
Colocamos a água em um copo, colocamos a cesta e introduzimos os ovos. Cobrimos com a tampa e programamos. Em todos os tempos que detalhamos a seguir adicionaremos a temperatura do varoma e a velocidade 2.
- Pára ovos cremosos com gema escorrendo e branco viscoso nós programamos Minutos 11.
- Pára ovos cremosos, gema mole e clara bem firme nós programamos Minutos 12.
- Se queremos ovos moles e gema nós programamos Minutos 13.
- Se queremos ovos cozidos firmes nós programamos Minutos 14.
- Pára ovos bem firmes nós programamos Minutos 15.
Acrescentaremos mais 1 minuto se os ovos forem retirados da geladeira.
Temos todas estas receitas para que possa desfrutar de todas as nossas receitas de ovos cozidos com Bimby:
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Ovos gratinados com atum e molho Aurora é uma receita tão simples e tão rica que te vai surpreender.
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