Na prvi pogled razgovor o proljetnom povrću može zvučati pomalo smiješno jer, iako stiglo je proljeće, još uvijek smo pod hladnim pokrivačem zime.
Ali pomislimo pozitivno, vrućina može potrajati nekoliko tjedana, ali će na kraju stići. Također pomalo primjećujemo promjene, uživamo u dužim danima i već nam se čini da radimo nešto više od toga da smo kod kuće smotani u pokrivaču. Dakle vrijeme je da pripremimo svoje tijelo posebno s ciljem uživanja u aktivnostima na otvorenom.
Voće i povrće jedan su od osnovnih stubova naše prehrane. Već znate da zdrava i uravnotežena prehrana uključuje 5 porcija dnevno. U početku to može zvučati nemoguće, ali ako to predložite, shvatit ćete da je to vrlo jednostavno i čak će vam trebati više od 5 dnevno.
Potrošnja sezonsko voće i povrće. Iz tog razloga, među svima onima koje ćemo ovih mjeseci naći na tržištima, istaknuo sam najvažnije i one koji su u proljeće najbolji.
Šparoge
I zelene i bijele šparoge su jako zanimljivo za niskokaloričnu dijetu zbog niskog kalorijskog sadržaja i energetskih hranjivih sastojaka, ali visokog sadržaja vode. Poznati su po svojim diuretičkim svojstvima, jer su bogati vlaknima. Ali to je da oni također pružaju kalij, karotene i vitamin A.
Šparoge vrlo su svestrani a mogu se pripremiti na žaru ili peći, kuhati na pari, u kremama ili kajmakati. Sa bilo kojom od opcija su ukusni.
Krastavci
Povrće je iz iste porodice kao i dinja ili tikvica i, iako je u početku bilo gorko, sada je mnogo više slatkiš.
Krastavac doprinosi našoj prehrani vlakna, Vitamini B kompleksa i različita bioaktivna jedinjenja sa antidijabetičkim, antioksidativnim i snižavajućim lipidima.
Također ima još jednu veliku prednost, a to je da se, zahvaljujući svom okusu, teksturi i posebno doprinosu u vodi, široko konzumira sirovu. Na ovaj jednostavan način uspijevamo ostati dobro hidratizirano bez dodavanja previše kalorija.
Grah
Ova spljoštena sjemena su vrlo zanimljiva jer jesu na pola puta između povrća i mahunarki. Bogat je proteinima poput mahunarki, ali ne toliko kao slanutak. Oni također pružaju vitamin C poput povrća, tako da mogu biti savršeni dodatak za uravnoteženje naše prehrane.
Obično ih pripremamo u tortiljama, varivima ili kao ukrasiti ali mogu se jesti i sirove ili u ukusnim pomfritima.
Imaju vrlo kratko prisustvo na tržištu, pa je najbolja stvar iskoristite tokom ovih sedmica da uživate u njegovom ukusu.
Šargarepa
Su slatkog ukusa čini da se vrlo dobro kombinira s drugim povrćem i zelenilom, pa čak i sa voćem.
Poklonima vrlo znatiželjne teksture u rasponu od hrskavog u sirovom stanju do glatkog do kreme ili pirea kada se dobro skuha.
Oduvijek se govorilo da je mrkva dobro za oči i kožu. I istina je jer su bogate vitaminom A i karotenima koji štite tkiva. Zašto ne uživati u slatkoj, zdravoj grickalici koja brine o nama?
Želite li kuhati s proljetnim zelenilom i povrćem?
Istina je da je kuhanje s ovim povrćem vrlo jednostavno, jer je vrlo svestrano i s njim možete napraviti ukusna jela.
Započnite dan s radošću! - Ništa poput dobrog soka za suočiti se sa svim izazovima neka idu ispred nas. Vidjet ćete da ih ima klasičnije kombinacije i drugi Modernije iako sve ukusno i osvježavajuće.
Originalnija predjela ... ili ne! - Ako razmišljate o tome da mu pripremite aperitiv vikend možete se kladiti najoriginalniji prijedlozi. Iako rizici nisu vaša stvar, postoje i opcije tradicionalniji.
Zbogom dosadnim jelima - Kada pripremate ribu ili meso, ne zaboravite da ih popratite sa dobar ukras. Dobit ćete više zabavnih i nutritivno uravnoteženih jela. Vidjet ćete i da postoje ukrasi od sa grahom, sa šargarepom y sa šparogama varirati i pogoditi svačiji ukus.
Najlakše večere - Ako želite vodite računa o svojoj prehrani možete se udružiti sa biljne kreme. Jednostavni su za pripremu, vrlo zadovoljavajući i utješni ... takođe imamo toliko različitih da vam neće biti dosadno.
Ukusni deserti - Iskoristite okus i teksturu mrkva praviti deserte za cijelu porodicu. Naš prijedlog se kreće od oko lopte za povremeni međuobrok do tipična torta od mrkve. I, naravno, nikada ne zaboravljajući recepte bez glutena za našu celijakiju. 😉
Izvor - OCU
Fotografije - Unsplash / Pexel